白瓷盤裡的肉條不多，小而精緻。
雖然其他菜還沒上桌，但老夏一家人已經是迫不及待了，小夏同學夾了一塊放在嘴邊吹了吹，用嘴唇碰了一下，還有點燙。
夏曉峰也夾了一筷子端詳，嘴裡唸叨著這菜的名字，“煠紫蓋兒”。這煠紫蓋是金金黃黃的，看著就十分的喜人。
一口咬下去，外面是酥脆的面衣，內裡是酥香的滷肉，好香！
滷肉是微微鹹的口味，經過了一層的油炸帶著酥嫩，香脆的面衣與滷肉的結合，瞬間將口味又提升一籌，不像是幹炸裡脊的乾硬，反倒是另一種別樣的口感。
吃在嘴裡酥脆鮮嫩，一點也不膩人，一塊下去還想接著吃！
明明是一塊大肉，夏曉峰嚥下去之後，舌尖還留有餘香，不肥不膩，甚至也不怎麼覺得佔肚子！當真好吃！
不過一家三口只吃了一塊，還等著接下來的好菜呢！
先吃了肉，緊接著就上了冷盤解膩，醬王瓜！
王瓜是古時候黃瓜的稱呼，雪白的磁碟裡，棕褐色的醬汁清晰可見，鬱綠的黃瓜條擺成了寶塔狀，米椒碎和蒜碎稀稀散散的點綴其間，潔白，濃黑與翠綠鮮紅交織，帶來強烈的視覺衝擊。
細長的黃瓜條染上了一層的琥珀色，光是看著便想象得到這小菜的清爽可口。
陳琳夾了一筷子黃瓜條，醬黃瓜算是家常的冷盤，家家都有不一樣的做法，自家做的多是偏鹹的重口。
黃瓜條是脆生生的，嘎吱一咬，黃瓜條早已被醬香鮮濃的醬汁所浸透，醬香十足。但這醬香的味道卻並不濃郁，鮮辣的味道在口中徘徊，難掩黃瓜本身的清爽，咀嚼嚥下去，居然還帶了絲絲的酸甜回甘！
尋常人家的醬黃瓜坐的都是鮮香麻辣醬汁濃郁的口味兒，可眼前這一盤子的醬黃瓜鮮香麻辣之中，居然還帶有酸甜的味道，不但不顯得口味清奇，反倒是相得益彰，滋味更上一層樓。
陳琳幾乎是驚愕地看著眼前的這一盤醬黃瓜，黃瓜，也能做出來這種豐富的層次感？
兩道前菜過後，便是正餐了。
第三道菜已然上桌——陳皮牛肉
這是川菜中的經典名菜，因為輔料是陳皮而別具一格。當然，用陳皮作為輔料的名菜不只是陳皮牛肉，還有陳皮雞，陳皮鴨……都別有一番風味。
潔白如玉的瓷盤裡是紅褐色的牛肉與辣椒陳皮，鮮辣香甜的氣息幾乎是撲面而來，口水不由自主地分泌而出。陳皮牛肉上同樣點綴著白芝麻和細碎的玉綠蔥花，令人食指大動。
這絕對是一道下飯利器！
一通端上來的還有三小碗米飯，白米飯溫溫潤潤，幾粒熟黑芝麻點在其上，做最後一層裝點。
陳皮的味道愛之人愛之不及，恨之人棄如敝履，好在三人都不討厭。
紅亮的牛肉片入口，沒有半分的肉筋，咀嚼起來毫不費力，麻，辣，甜，香！陳皮的味道在口中淡淡迴轉，牛肉是酥酥軟軟的，火候掌控得極好，肉質入口恰到好處，沒有半分的老態。
明明是麻辣的口味兒，可越嚼越香不說，還帶著陳皮的回甜，當真是極品美味！
吃一塊牛肉，再悶一大口飯，也太好吃了！
“媽媽，這個菜看起來聽簡單的，回家能不能做啊。”
小夏同學一邊往嘴裡塞著飯一邊語焉不詳地說著，陳琳聽著忍不住心想，閨女未免太高看自己了，做倒是能做，但人家的這個味道，那裡是隨便就能做出來的啊！
麻辣香甜的牛肉之後，清爽清口的素菜迎頭趕上來。
第四道——如意三絲卷
如意三絲卷，形如其名，一個個看上去便是玉如意的樣子，同樣取的既是形名，也是義名，如意如意，萬事皆如意