[搬著小凳子過(乖巧)]雲青拿出一個小刷子,先將鮑魚在水流中刷洗,將外層的髒東西儘可能衝掉,然後用一根小勺子,把鮑魚從殼裡挖出來。
再去掉容易藏沙的嘴巴與內臟部分。
「鹽水有奇效,用它來清洗海貨特別有效,不管是章魚、海鰻,還是鮑魚,都能洗得乾乾淨淨的。」雲青說。
說著說著,忽然感覺有一團毛絨絨靠在自己腳腕位置。
雲青:「嗯??」
一開始雲青以為是饅頭,畢竟饅頭最喜歡看他做菜了,於是說,「饅頭來啦」剛說完,感覺腳腕上一些的位置被兩隻爪爪抱住。
饅頭也喜歡挨著他腳坐下,但它個頭小,所以蹭到的位置遠不如現在來得高。
雖然還是毛絨絨,但感覺不太對,於是雲青低頭一看。
哦豁,是棕色的。
「是月餅啊,我還以為是饅頭呢。」雲青剛剛洗完最後一隻鮑魚,甩了一下手上的水,便將腳下的棕毛糰子抱了起來,放到了灶臺的角落。
這個位置是饅頭平時待的,是個觀摩做菜的好地方。
被放在那兒的棕熊崽子乾脆一屁股坐在哪兒,化成了一隻超大號的褐色湯圓,肉呼呼的,分外可愛。
[前一段時間妒忌一隻原始種的狗狗,好了,現在不仇視饅頭了,改成仇視月餅(滑稽)][哇哦,饅頭的位置被佔了,小心正主找過來鬧][饅頭:哼,我禿頭小饅頭可不是好惹的。][哈哈哈小心饅頭沿著網線過去咬你(狗頭)]雲青正要說「不會」,結果剛把月餅抱上去,沒幾秒,腳腕又被毛絨絨了一下。
這次確實是饅頭來了。
「嗷嗷嗚。」白毛糰子繞著青年的腳腕打轉,偶爾還跳到腳背上,又用兩隻小爪爪沿著小腿往上踩,整隻狗狗企圖直立起來。
但可惜,它本身就只有丁點大,哪怕踩在雲青的腳背上,立起身子,也夠不到青年的膝蓋。
不過足夠引起注意了。
「饅頭怎麼了?」雲青俯身,把小白狗捋下來。
饅頭哼哼兩聲,見雲青不抱它上去,乾脆哼哧哼哧地自己爬坡。
先到矮架子上,然後沿著往上爬,再到小灶臺透過小灶臺跳到大灶臺上,一層一層往上。
[饅頭:爸爸不幫我,我就自己去(叉腰)][啊這,待會可別跟月餅打起來。][奪位之恨,勢不兩立!]雲青饒有興致地看著小白狗爬坡,沉迷在可愛的毛糰子裡。
直到饅頭走到棕熊崽子前,狠狠撞了一下棕毛糰子,雲青才如夢初醒。
「饅頭,不要調皮。」雲青一驚,連忙將小白狗抱過來。
見懷裡的小白狗還在哼哼,雲青沒辦法,只能將棕熊崽子換到另一個視野沒這麼好的角落去。
饅頭滿意了。
左邊一隻、右邊一隻,雲青總算安頓好了。
[看來月餅很喜歡哥哥嘛,完全是任由擺布,脾氣好的像極了一隻泰迪熊][月餅看著青崽的眼睛一眨不眨的,乖死了!!][沒有誰,沒有誰可以拒絕做飯賊香的我老婆!]雲青撥出一口氣,「好,繼續。鮑魚洗乾淨後,為了待會讓它最大程度的入味,可以在上面切『十』字。」
先打橫切許多刀,然後豎著切許多下,網狀切痕就出來了。
這種切法用處十分多,雲青記得他小時候,鄰家奶奶就是這麼切芒果給他吃的。
切出網狀切痕後,在芒果邊緣處微微用力,果肉就出來了。
「給鮑魚紋身後,用料酒與生薑醃製。」雲青把鮑魚放進去。
家裡這麼多張嘴,而且個個都是能幹飯的,雲青這次準備了二十隻鮑魚。
當然,這可不是平均分的,其中某隻明確跟他表示