在曬場上教他們拳腳功夫……
“你發什麼呆？”程石見她瞅著曬場發笑，古怪地瞅她兩眼，“我給你撿筐雞蛋鴨蛋帶走，紅薯也帶一袋回去，剛挖起來沒幾天。”
“不用帶，就帶幾隻雞鴨就行了。”姜霸王回神，“我騎馬回去，木篷車給你留下。”
“隨你。”程石進燻房看情況，把從山上逮的三隻雞兩隻鴨取下來，也沒聽他孃的只要陳皮味。山裡養的雞鴨跟村裡買的雞鴨，味道天差地別。
早飯是一鍋海鮮粥，春嬸不嫌麻煩，大早上的還炸了油果子，小菜是一碟酸青瓜和油淋蒜薹。
“之前帶回去的米和油吃得怎麼樣？等我去縣裡送燻雞燻鴨的時候再給你送袋米送罐油回去？”程石隨手把油果子撕成兩半，一半遞給楊柳，她的胃口他知道，只吃得下一半了。
姜霸王想起碾穀子的事，拒絕了，又麻煩又累人，還不如直接在縣裡買。
飯後一家三口同行出村往鎮上去，姜霸王耐不住急性子，也騎不了慢馬，躍過馬車招呼一聲，像只燕子一樣奔了出去。
……
“大哥，如何？”姜霸王拿著筷子抵著碗底，問其他人：“你們別光顧著吃，倒是說一兩句啊。”
“好吃。”姜長盛吐掉鴨骨頭，鴨肉比雞肉肥厚，以往哪怕是喝姜鴨湯，油都燉出來了還是會覺得膩，“入口油潤，咀嚼細嫩，鴨肉緊實。”雖然細嫩跟緊實放一起很衝突，但就是這個感覺，一口咬下去，第一反應就是肉嫩，但因為被火燻過，皮肉都帶著股韌勁。
“味道呢？可吃出陳皮味兒了？我覺得陳皮味有些淡。”姜霸王還是指望她大哥說出個一二，全家就他經常在酒桌上跑，見得多吃得雜。
“我吃的是雞肉，覺得味道剛好，陳皮是為了去腥去羶，隱隱約約有這個味兒才回味無窮，太濃了反倒失了這個感覺。”姜大舅問小兩口弄得如何了，什麼時候能賣，“我倒是沒想到，他們小兩口年紀輕輕還真給折騰出來了。”
“說是再有十來天第一批燻的雞鴨魚就能賣了，我估摸了下，雞鴨合起來有個一千來只，燻魚多點。”
“那我得空提只雞去找徐襄公，讓他先把大旗扯起來。”眼見一隻鴨腿要從面前溜走，姜大舅反手截住，對兒子笑眯眯道：“孝順爹的？不愧是我兒，等你表弟把雞鴨送來了，我第一個先想到你。”
姜長順：……
短短五天，山上的雞鴨宰殺了一小半，而鵝因為遲遲沒下蛋，只把公鵝宰了，母的一隻都沒動。
最先掛進燻房的雞鴨魚都取了下來轉進隔壁的庫房裡，仍然掛在竹竿上，只是地上沒了火。新宰殺的雞鴨鵝又把空出來的燻房填滿。
“先在鎮上賣？”楊柳疑惑，“不先送去縣裡？”
“鎮店之寶還沒燻好，現在送過去，名頭打響了誰都能模仿。再等等，等山上的雞鴨鵝燻好了一起送過去，有對比才能賣出價錢。”程石信心滿滿，他對路過的春嬸說讓她明早一起去鎮上，“後半夜的時候你辛苦起來一趟，把雞鴨魚都剁成小塊兒放瓦罐裡燉湯，怎麼香怎麼做，等明早去鎮上蓋子一掀，香飄十里，咱們把十文一斤的公雞再賣出八十文的高價。”
屁，還香飄十里，楊柳抿嘴笑他吹大牛。
隔天一早，程石早早起來搬了五十隻雞五十隻鴨裝筐放進馬車，燻魚也取了一筐，新鮮的魚和雞蛋鴨蛋照樣帶上，這麼一裝沒了人坐的地方。他又把另一架木篷車套在牛身上，讓坤叔拉著三個爐子三罐湯，捎上春嬸，四人兩車在天剛矇矇亮就出了村。
“程老闆，今天可有大黑魚？天冷了我打算燉個湯。咦？今天還有乾魚？這是幹雞幹鴨？”
鋪子剛開門就有熟客上門，程石示意春嬸把瓦罐的蓋子揭開，同時介紹道：