“是燻雞燻鴨燻魚，燻了一個來月，皮都快燻熟了，味道好，還能放好幾個月不壞。”
“嬸子早上可吃飯了？我們燉了湯，你可以嚐嚐，這罐是燻雞，這罐是燻鴨，這罐是燻魚。”楊柳繞過桌子走出來，接過春嬸手裡的勺子攪湯，看見有人循著味兒過來，她大聲說可以免費嘗，“不止燉湯，就燒鍋水放上篦子上鍋蒸，蒸熟了味道也不差，不論是遠行還是圖省事不想做飯，燒鍋水的功夫就有肉吃。”
“能嘗肉嗎？好吃我真買。”婦人被誘惑了，她男人經常進山找山民收購藥材和山貨，十天裡有五天就在荒天野地裡啃幹餅子。
楊柳不吝嗇，先後用勺子舀了雞肉鴨肉給她，“燻鴨六十文一斤，燻雞公母不同價錢不同，公的五十文一斤，母的五十五文一斤，買不買沒關係。”之前說八十文一斤是開玩笑的，雞就是普通的雞，刨除買價、人工、木柴、燻房，公雞賣五十文一斤，其中至少能有二十文的獲利。關鍵的是燻雞燻鴨市面上也不是沒有，漫天要價只會趕客。
“這麼貴！我轉頭再走一截路，五十文能買一隻雞了。”看客高聲議論，他指著魚問：“這又是什麼價？我去攤子上買條活魚十文就能買條兩斤多的。”
“十五文一斤。”程石接話，他走到楊柳身邊說：“我們在這裡開鋪也有四五個月了，賣的東西價錢不便宜，經常來趕集的人都有耳聞，但賣的東西也都是好東西，不強買強賣，不買可以，今天可以來嚐個味兒，我也不要錢，你們不至於來說風涼話。”
“給我拿兩隻燻鴨四隻燻雞，雞是公母各兩隻，鴨子公母價錢一樣？”最先嚐的婦人開口，她在千客食鋪買不少次魚蛋，維護道：“酒樓食館賣的燻雞燻鴨價錢更貴，味道還沒有千客食鋪的好，不懂的不要張口就來，你買不起自然有人識貨掏銀子。”
這話也就客人敢說，程石心裡聽得舒坦，他拿了算盤來，讓春嬸打秤，一邊撥算盤珠子一邊說：“對，公鴨母鴨個頭相差不多，所以價錢一樣。兩隻燻鴨六斤八兩，兩隻公雞七斤六兩，兩隻母雞六斤，一共一兩又一百一十八文，你是今天的第一單，去掉零頭，給一兩又一百文好了。”
“黑魚還買不買？”楊柳提醒，她舀了塊兒魚肉遞給她，“燻魚的味道也不差。”
“不，看這價錢也知道不是你們自己養的魚，我買黑魚。”婦人笑，接過燻雞燻鴨放籃子裡，“你們養的也有雞鴨，做不做燻肉？”
“有，再有大半個月才能燻好。”程石挑了條黑魚用草網兜住掛在秤勾上，實話實說：“我家養的雞鴨要比現在賣的味道好。”
“到時候我買來嚐嚐。”
送走第一位客，圍觀的看客或多或少嚐個味兒就走了，只有陸續來的熟客才會毫不心疼地掏銀子買燻雞燻鴨，一買買好幾只。至於燻魚，她們的舌頭都養刁了，一聽價錢就知道是攤子上普通的魚熏製的，熱情不高，但也獵奇捎帶一兩條。
熬過最開始那會兒，楊柳就把勺子交給春嬸，她坐回桌子後面負責賣魚賣蛋。
日頭高升，街上也到了人最多的時候，千客食鋪外面圍了兩三層人，多是來佔便宜嚐鮮的，但其中有一小半來問價，嘴上手上不閒著，鋪子裡的四個人也忙得團團轉。
“生意這麼好？我看看賣的什麼？”楊大姐從人群裡擠進來，“怎麼還熬了湯帶來？”
“大姐你來的正好，你去給小柳幫忙。”程石見她如見救星，問價的太多，他忙著稱重打算盤走不開，鋪子裡的魚和蛋只有楊柳一個人支應。
“姐，你來數雞蛋鴨蛋，我來逮魚稱魚。”楊柳接過秤桿，讓坤叔出去盯著，別有人趁亂偷東西。
一直到日上三竿，街上的人少了，鋪子才清閒下來，燻雞燻鴨都賣完了，燻魚還剩了小半筐，活魚還剩七條