“吃好吃的。”閨女字正腔圓地說著。
…
華燈初上,洛櫻剛把飯菜放到桌子上,只聽得一聲門響。
她抬起頭來,的目光落在夏曉峰的身上,微胖的身形和昨日相同的衣服讓她一眼就認出來還是昨天的那位客人。
只是今天身邊多了妻子和孩子。
這是……拖家帶口來蹭飯?
第7章 金絲面
看著老闆眼中的驚愕,夏曉峰露出一臉的訕笑。
昨天他在影片裡把那頓飯誇得天上好地上沒的,小女兒要吃,他海口都誇出去,沒辦法就舔著臉上門了。
“爸爸,這裡就有好吃的嗎?”小姑娘玉雪可愛,小臉蛋肉嘟嘟的,嬰兒肥甚是喜人,說起話來軟綿綿的,大眼睛滴溜溜地看著室內。
“老闆,那個……我老婆孩子今天過來看我,想吃好吃的,您看有啥就做點?”
洛櫻的語氣裡有些無奈,“進來吧,您昨天買單的錢給的多了,我再炒兩個菜,得虧今天這面活的多了。”
得了老闆這一句話,夏曉峰馬上帶著老婆孩子往裡走坐下。
老闆真是人美心善廚藝好!嘿嘿,今天又有好吃的嘞!
洛櫻的店子裡只有她自己,今晚上她本來下了點金絲面,自己湊合吃一口。
這客人的家人過來探望他,總得讓人吃點好的。
金絲面的食材簡單,只需要麵粉雞蛋和鹽。細鹽撒入麵粉,增加的是一分麵皮的硬度,蛋液來回的揉搓麵糰,上擠下壓,最後化作金黃的麵糰。
金絲面之名,源於其薄如細絲,金黃透明。
一般廚師而要想達到這樣的境界,卻並不容易。眼下,洛櫻將薄如透明的麵皮沿著擀麵杖延展開來,頂刀切絲,行刀乾淨利落。
隨手一抖擻,沾染的麵粉落了下來,麵條卻沒有半分的斷落。
金絲湯麵,灶上有著現成的雞湯,洛櫻想著現有的食材,再做點什麼菜呢?
這一家三口有孩子,孩子不大,今天又是車馬勞頓趕路過來的,不好吃油膩生冷的,大魚大肉的也不好克化。
洛櫻看著今天新買的食材,忽然來了主意。
就做一道荷塘菜和蔥爆肉,一葷一素,也不油膩,營養也均衡。
荷塘菜,是洛櫻進日在網路上新學的,按照華國如今的劃分,屬於粵菜,也叫作“荷塘小炒”。
為什麼叫這個名字?
這道菜裡邊的食材有荷蘭豆,還有蓮藕,山藥,後兩者都是從淤泥之中長出來的,取這個名字倒是無比的貼切。
這荷蘭豆是洛櫻前世在宮裡未曾見過的食材,吃起來倒是別有一番滋味。
兩道菜都是大火出鍋,並不需要花費多少時間。
不消多時,洛櫻把三碗金絲面,兩道菜相繼上桌。
“金絲面,荷塘小炒,蔥爆肉,食材簡陋,還請包涵。”
夏曉峰看著眼前的金絲面,不帶有一絲瑕疵的白瓷碗中,金色的底湯十分清透,面細如髮,湯清見底。
他是知道金絲面的名頭的,川菜之中,有一名菜叫做“大刀金絲面”,乃是失傳的名菜,近些年才被川菜大師復原出來。
夏曉峰曾經被投資商招待吃過一次,確實是不同尋常,還觀賞到了廚師是用重兩斤的大刀切成,那麵條細得不足一毫米,廚師的功夫著實是令人驚歎。
眼下,夏曉峰用筷子微微一挑,他沉默了一下,這麵條細的程度絕對和當初吃的名家金絲面有一拼,甚至他覺得,這麵條更細!根本不足一毫米!
陳琳也看著眼前的麵條,女兒已經夾了一筷子,她也有些餓了,直接送進嘴裡。
這麵條看著無比精細,陳琳原以為