會直接從嘴裡化開,可入口卻是滑溜溜的,沒有半分的黏連,又帶著幾分韌性,香氣十足。
麵條當真是如同金絲,單夾著出來也是金黃色的,更顯得湯底清澈,清湯照影,無比鮮甜。
夏曉峰喝著麵湯,他本以為只是尋常的過水麵湯,可金黃的鮮湯告訴他,並沒有想象得那麼簡單。
湯是金湯,是清湯,他喝的出來這是雞湯,可一點都不油膩,也沒有雞湯慣來的醇厚,反而很是鮮甜,看似平平無奇,實則內蘊深厚。
這一碗看似平常的金絲面,足以吃出廚師的深厚功底。
連一貫喜歡在飯桌上嘰嘰喳喳的小女兒,此刻都沉浸在眼前的麵碗裡,一口接一口,吃一口面,喝一口湯。
幾口麵湯下去,肚子裡溫溫熱熱的,十分熨帖。
夏曉峰把目光挪到荷塘菜上,淨白的磁碟裡,翠綠的荷蘭豆,潔白的藕片與山藥,肥碩的黑木耳交織在一起,清清淡淡的,看著就很是賞心悅目。
明明是平平無奇的食材,可這看起來聞起來總覺得有點不一樣,又說不出來是哪裡不一樣。
荷蘭豆入口滑嫩,咬起來嘎吱作響,山藥片清新,藕片脆生生的,風姿獨特,木耳肥透透的,口感獨特極了。沒有過多的調味料,調味只用了鹽,口感精妙,吃起來清清爽爽的,無比怡人。
這菜最講究的就是一個火候,怕過生了,也怕過熟了。可眼前的這一盤荷塘小炒,每一處都是恰到好處,挑不出半分的不是來,堪稱完美!
目光再度轉向另一道蔥爆肉上,這是地道的魯菜,和清淡的荷塘小炒不同,蔥爆肉滋味濃郁得很。
瓷盤之中,蔥白,蔥綠與葉片狀的肉片融在一起,你中有我,我中有你。
肉片幾乎每一片都是一樣的形狀,無比均勻,彷彿一個模子刻出來似的,讓人不由慨嘆掌廚之人的刀工。
還沒有動筷,便能聞見這濃厚的蔥香與肉香。
斜刀切下的蔥白染上了醬汁,更加誘人,小夏同學的眼睛直接瞄準了肉肉,她最愛吃的肉肉!
肉乎乎的小手使著筷子夾了一塊肉,好香啊!
小夏同學直接放進了嘴裡,肉質滑嫩,又鹹又香,瞬間愉悅了身上所有的細胞,太好吃了!
“肉肉好吃,太好吃了!”
幸福的小夏同學眯住了眼睛,爸爸帶自己來吃的飯實在是太好吃了!
“閨女,吃這個蔥,蔥也好吃,是甜的。”
夏曉峰夾了一塊蔥白放到閨女的小盤子裡,小夏同學的眉頭頓時染上了憂色,蔥,她不喜歡吃蔥,準確的說,她不喜歡吃菜,肉肉多好吃呀,青菜有什麼好吃的。
不過爸爸給自己夾了一塊,又想到這個姐姐做的菜這麼好吃,挑食的小夏同學猶豫一會兒,好吧,她就吃一下,只吃這一個!
如果是臭臭的蔥,她就去親爸爸的臉,讓爸爸也變得臭臭!
慢慢地把蔥白放進嘴裡,小夏同學快速地咀嚼,快點吃掉吃掉!咦?是和肉肉一樣的味道,還帶著一點說不出來的清甜香,沒有半分臭味,好吃的!
連蔥都這麼好吃……小夏同學面對著爸爸媽媽給自己夾的其他菜也沒有拒絕,木耳,藕片,山藥,荷蘭豆,都好吃!太好吃了!
嗚嗚,不是她太挑食,分明是學校做的菜太難吃了!
夏曉峰和陳琳也是吃得停不下來,這蔥爆肉蔥香濃郁,鮮香滑嫩,最是合兩人的胃口。
老闆菜品搭配得也好,一濃一淡,就這麵湯下肚,渾身上下都舒舒服服的,吃過這一頓,賽過活神仙呀!
小夏同學不光把這一碗麵吃了,還喝起了麵湯,看著閨女吃得肚飽溜圓,夫婦兩人也是心情高興。
“爸爸媽媽,我們明天還來