洛櫻切了些蔥花香菜，再倒上些醬油，這就是簡單的料汁了。喜歡酸的加醋，喜歡辣的加辣椒油，喜歡麻的加麻油，用料都是不拘。
她用湯勺舀上一勺的料汁，直接澆在稀豆腐上，細碎的蔥花，鮮綠的香菜和濃黑的醬油一起，瞬間鋪就在這宛如黃沙顏色的稀豆腐上。
原本說不清道不明的顏色瞬間染上了濃墨重彩，如身穿黑衣的佳人在黃沙之中迎風起舞。
直接舀起一勺入口，豆香十足的稀豆腐沾染了醬油和蔥花的香氣，豆香，鹹香，清香瞬間瀰漫在唇齒之間。
稀豆腐是糊糊狀的，如果水加的多了些，煮的稀了，就是如同豆腐腦的順滑口感。如果加的水少了，就是稍微有點黏糊糊的，煮出來有點像是油茶麵，像是芝麻糊，但獨具豆香，不可替代。
洛櫻煮的恰到好處，不算濃，也不算稀，一切都剛剛好，舀上一勺喝下去，緊接著就是挖一大口的米飯，香的呀！
再舀上一勺稀豆腐，不加料汁，直接澆在大米飯上，就像是湯泡飯，淡黃色的稀豆腐覆在米飯上，稍微攪拌一下，粒粒分明的大米粒都沾上了稀豆腐的味道，吃進嘴裡，豆香與米香濃郁，風味絕佳！
真好吃呀！
第23章 豆腐宴的回憶
古往今來,喜歡豆腐的人向來不少，文人墨客亦有許多。
如東坡先生所嘆，“煮豆作乳脂為酥”,洛櫻吃完了午飯，循著記憶,寫下了前世那一場豆腐宴的菜品。
豆腐宴，豆腐宴,自然是如同其名,這整道席面，所有的菜品都是用豆腐做的。
甭管是那老豆腐，嫩豆腐，豆腐絲,豆腐塊，還是炸豆腐，都是其中的一員。
豆腐無論是烹炒燉煮都是極好的,隨意搭上任何的食材，也不掩蓋其本身的風姿。
說起前世那一場豆腐宴的由頭，實在是有些好笑，洛櫻現在想起來都彷彿歷歷在目。
起因是小皇帝和小皇后之間的嘴仗,那時候兩個人還是太子和太子妃,先帝還在位。
那天東宮的菜品裡有兩道豆腐菜，一道是文思豆腐羹,一道是鰒魚豆腐。
也不知道是怎麼，倆人就吵吵起來，太子說豆腐羹最好吃，太子妃說豆腐羹不過是御廚炫技，還是鰒魚豆腐更好吃。
太子憤憤不平,說是“鰒魚豆腐”何嘗不是炫技，用的是名貴的鰒魚，沒了鰒魚，你看這菜好不好吃。
小兩口吵吵出了火氣，找到皇后那評理去，各執一詞，寸步不想讓。
當時還是皇后的太后表示，都挺好吃的，但我更喜歡煎豆腐。
三方各執一詞，只能找先帝評理，老婆，兒子，兒媳婦三個人站在先帝面前。
先帝直接拋了個鍋出去，問著當時正在御書房之內的報告的沈湛。
“沈愛卿以為如何？”
沈湛沉吟之後開口：“臣以為，麻婆豆腐更合臣的口味。”
先帝看著眼前的四個人，認真地思考一番，決定把這個鍋再丟擲去，時任御膳房大總管的洛櫻被召喚過去。
“洛廚以為如何？”
洛櫻目不斜視地掃過幾個人，“臣以為，凡是豆腐所做都好吃。”
先帝說那行吧，既然都好吃，那洛廚做上一桌豆腐宴，豆腐千姿百態，吃了這豆腐宴再評定究竟哪個是這豆腐菜中的魁首。
那一次的豆腐宴，御膳房的各位師傅可以說是大顯身手，各顯神通，足足十幾道一點都不重樣的豆腐菜，吃得大梁王朝最尊貴的兩對夫妻整整一個月都不再吃豆腐，聞見豆味兒就受不了。
來自江南的杜師傅做的是一道文思豆腐羹，洛櫻當初給夏曉峰一家做過，她學的就是這位杜師傅的手藝。
杜師傅是江南人，