櫃做的家鄉菜了，我他孃的喝西北風去！林掌櫃平時是怎麼待你們的，你們都忘到腦後了是吧？你們也不放眼看看，在這南城，誰捨得免費贈你們湯喝？誰捨得免費贈你們醃菜吃？誰捨得在素臊子裡放滷肉，只為了讓你們嘗一口肉味，你們不記她的好倒也罷了，卻掉過頭來搶她的東西，你們都他孃的不是人！”
“有人來砸店、放火？”湯九臉色黑沉地追問，“林淡傷著沒有，你知道她現在在哪兒嗎？”
“我不知道。”秦二孃不敢在湯九面前造次，但到底意難平，冷哼一聲便走了。被她目光掃過的人均低著頭、紅著臉，心中懊悔不迭。
林掌櫃的手藝太好，早已養刁了大家的胃口，如今她不開店，眾人往後再也吃不到那般美味的家鄉菜，背井離鄉的愁緒與困苦便成倍成倍地湧上來。林掌櫃的菜不僅僅是好吃，還蘊含著一絲鄉情，足以慰藉漂泊者的心。但他們得了她的好處，卻不記得在關鍵時刻幫幫她，還反過來害她，當真是畜生不如。
“早知道林掌櫃會被氣得不開店，昨天我說什麼也會幫她把那群人趕走！”
“你現在說這個還有什麼用，人家走都走了！我昨天若是在店裡，早就拿著棍棒打出去了！”
“今天我得卸兩船貨，肯定很累，還想著早上多吃一碗麵，幹活好有力氣。但現在，家鄉菜館關張了，再也沒有家鄉面吃，我真是一點精神頭都提不起來！有誰知道林掌櫃在哪兒嗎？把她找回來吧，求她千萬別關張，大夥兒就指著她的手藝過活了！”
這話一點也不誇張，試問南城這些勞苦百姓，哪一個早起之後不先來林淡這裡吃一碗麵再去幹活？她賣的面又好吃、又便宜，素菜臊子能做出濃濃的肉味，還會免費贈送大家一碗奶白的骨頭湯。在她這裡吃一頓熱乎又美味的早餐，接下來的一整天都會充滿幹勁兒。
她開店的時候大家覺得這沒有什麼，不就是一頓飯嗎？不吃又不會死。可她不開店了，大家卻彷彿缺了什麼重要的東西一般，心裡空落落的。
湯九面沉如水地離開三岔口衚衕，心裡比任何人都要難受。不用猜也知道，來砸店、燒店的，必是嚴家人無疑，只要一想到他們那些下作的手段，他心裡就湧上一股難言的厭惡，另一方面卻又對林淡的默然離去感到十分傷心，甚至隱隱有一點憤怒。
他無數次地對她說過，遇見麻煩可以來找自己，但她依然像十年前那樣，無論受多大的委屈都一肩扛下。她彷彿不需要任何人，就這樣孤單又倔強地活在世上。
湯九壓下心中的隱痛與憐惜，大步朝南城衙門走去。官府不管是嗎？那好，他親自來管，誰砸的店、燒的店，誰他媽的就把一雙手交出來！
湯九走後，威遠侯也來了，問清楚情況，豐潤許多的面龐竟浮出一絲獰笑，“有人燒了林掌櫃的店，逼她關張？好好好，好得很！”話落甩袖而去。又過片刻，滇黔郡王也來了，無奈地嘆息道：“我還說今兒給妹妹打包一些滇黔特有的點心回去，這下得食言了。林掌櫃不會被逼得再也不敢開店了吧？這可怎生是好！”
幾輛華貴的馬車靜靜地來又靜靜地走，回去之後均派人去尋找林掌櫃的下落，順便查一查她當年那些事，這一查就查到了嚴家人頭上。
嚴守業全當林淡還是當年那個無依無靠的小可憐，甫一出手就能打得她落花流水，心中自是非常得意。你幫著橋園飯莊搶我的生意又能如何？你廚藝今非昔比又能如何？我便奪了你的招牌菜，然後再斬草除根，好叫你下黃泉去與林寶田作伴！
雖然那場大火沒能把林淡燒死，毀了嚴守業一天的好心情，但得知她們母女倆嚇破了膽，連夜離開了京城，他也不吝嗇給那些小混混一點辛苦費。
“回去之後給我盯著三岔口衚衕，她們一家若是再回來，你們就繼續