了出來，在鍋中放入一碗水，隨後把黃腳立放進鍋裡，又加入幾勺普寧豆醬和幾片薑片，普寧豆醬那濃郁的鹹香和薑片的辛辣開始在水中交融。
等到水開了，他開啟鍋蓋，鍋中的熱氣撲面而來，夾雜著魚香、豆香和姜香。小布加入一點點味精和食用油，然後轉成中火，這個過程需要8分鐘。
在等待煮魚的過程中，小布也沒閒著，他開始準備配菜。把蔥和芹菜仔細地洗好之後，把蔥一部分切段一部分切絲，芹菜也被切成段。
阿雅這時候也把空心菜摘好了，她拿著菜走進廚房。阿雅問道：“還有要我幫忙的不？”
小布頭也不抬地回答道：“那你把蒜剝了吧，然後弄成蒜泥。”
時間過得很快，8分鐘一下子就過去了，鍋裡的黃腳立已經煮好了。鍋裡的水經過這8分鐘的燒製已經不多了，魚也是已經熟了，
不過小布嚐了嚐，覺得少了一點味道，便加入芹菜段，嘴裡說著：“這芹菜段一加，味道肯定更棒。”芹菜段落入鍋中，然後讓魚在鍋裡關火燜個一會就可以出鍋了。
而就在這段時間裡，小布也沒浪費時間，他把冬瓜也切好了。
這邊高壓鍋的時間到了，小布關掉火，把高壓鍋放在一邊讓它洩氣。另一邊，他又把另一個鍋架上，在羅非魚的肚子裡放幾片姜，魚身上上下下也放幾片，再加上一點蔥段。
鍋中放入水，等到水開之後，放入蒸屜，再把裝著羅非魚的盤子放進蒸屜裡，開始蒸魚，同樣也是蒸8分鐘。
就在小布剛剛把魚放進蒸屜的時候，小李和老張回到店裡了。他們的腳步聲在店門口響起，伴隨著兩人輕鬆的交談聲。小布聽到動靜，便從廚房探出頭來，問道：“這麼快就回來啦，東西都放好了？”
小李回答道：“嗯，都放好了，有沒有啥需要幫忙的。”
小布連忙擺手說道：“不用，你們坐著休息一會，一會兒就行了。”
小布轉身回到廚房，把煮好的黃腳立盛出來，他小心翼翼地用鏟子將魚剷起，放入盤中，然後端起盤子，輕輕地放在一邊。
然後他拿出燉鍋，把已經洩好氣的高壓鍋開啟，隨著高壓鍋蓋子的開啟，一股濃郁的香氣撲鼻而來。小布深深地吸了一口氣，說道：“好香啊。”
然後把裡面的食材倒入燉鍋裡，又加入冬瓜，冬瓜落入燉鍋發出輕微的撲通聲。再次開大火煮開之後轉中火，還是燉煮15分鐘。
在這期間，小布沒什麼事情可做了，兩個鍋都在煮東西，於是他就把白切雞和燒鴨裝盤擺到一邊。
小布看著白切雞和燒鴨，白切雞的雞肉鮮嫩白皙，燒鴨的鴨皮油亮酥脆，看著就有食慾。他把它們分別放在兩個精美的盤子裡，擺放得整整齊齊。
剛裝盤擺好，那邊羅非魚也蒸好了。小布用夾子把魚夾出來，夾子緊緊夾住盤子，穩穩地將魚從蒸屜中取出。
小布拿走薑片和蔥段，把蒸魚的水倒掉，在魚身上撒上蔥絲，蔥絲像綠色的絲線落在魚身上。蒸魚豉油沿著魚身緩緩流下。
最後，他把鍋中的水倒乾淨，加入食用油燒熱，食用油在鍋中迅速升溫，發出滋滋的聲響。小布往魚身上一澆，熱油澆在魚身上，發出一陣誘人的刺啦聲，一道色香味俱佳的清蒸羅非魚就這樣大功告成了