第42節(4 / 6)

甜豆漿,讓店娘子把松鶴樓拿手的點心不論冷熱都來一份。

店娘子咂舌,“兩位鍊師哪裡吃得了這許多?”

兩人是想品鑑一下這鎮上最紅火的酒樓做的糕點是什麼水準,吃不了打包帶走唄,瑤光用十足的壕氣說:“你只管拿來。”說著從荷包中拿出一個五兩的銀錠,放在黑漆木桌上。

哈,穿越至今,我終於可以這麼直白、庸俗地炫富一次了!

店娘子也不是第一次遇著人傻錢多的豪客,更知道瑤光身份,當即喜滋滋收了銀子下樓,不一會兒,翡翠蝦餃、水晶燒麥、芙蓉蛋酥等等冷熱點心源源不斷搬上來,將四方黑漆大桌都擺滿了。

瑤光和薛娘子一樣品嚐一點,喝口清水,再分別寫下心得體會。

松鶴樓今天供應的點心有十五樣,八樣熱點,另外幾樣是或鹹或甜的小點心,說實話,水平不低。雖不能和王府中幾味極精緻的點心比,但味道是不差的。但要以瑤光的眼光和經驗來看,只有一樣杏仁奶酥能勉強達到現代網紅甜點的水準,甜而不膩,奶香濃郁,外皮酥脆,入口即化,其他的嘛,呵呵,就跟超市熟食櫃檯買的那個水準差不多。

兩人昨晚就訂了評判標準,從口感、味道、外觀、香氣和便攜度等幾個標準給每樣點心打分,再按幾項積分評出優秀、良好、普通和拉倒吧四種。

品嚐完所有點心,兩人對照各自的評分,瑤光十分苛刻,只有杏仁奶酥一個拿到了優秀。

薛娘子倒將奶酥、豆沙餅和蓮蓉青團三樣評了優秀。

薛娘子“唔”了一聲對比自己和瑤光的其他評級,良好、普通和拉倒吧這三樣倒是差不多,“瑤妹啊,你大概是過慣了食不厭精膾不厭細的日子,可咱們做點心生意,不是自己吃,還是賣給普通人的多。”

瑤光也同意,但是她在現代嘗過的美食太多了,這裡連個巧克力都沒,她想降低標準也不知怎麼降啊。

以她對甜食的認知標準,別說和這裡的普羅大眾比了,就是和很喜歡吃,也很會吃,又去過很多地方品嚐過很多美食的薛娘子比,也不在一個層次上。

薛娘子見瑤光一直髮呆,也不打擾她,過了一會兒,瑤光笑道,“照姐,你說我們自創幾個點心賣行不行?”瑤光愛吃,又一直生活在國寶美女是莫妮卡.貝魯奇,索菲亞.羅蘭這種豐腴美女的義大利,她從不搞什麼節食、戒糖,每週必會吃一次甜點,還喜歡親手做,家裡各種烘焙的糕點模子、工具齊全著呢。

薛娘子認真考慮,“當然行。但是咱們剛一開始也得賣些常見的,還有,這自創的點心得多少人做?工序複雜麼?要請了人,多久能上手?還有,有沒有秘方?秘方怎麼才能保住不叫人學了去?最重要的一條,這點心能一年四季賣嗎?”她是見過些世面的,知道有些點心到了冬季是沒法做的,比如方才那奶酥,需要用鮮奶和雞蛋。她雖沒養過雞,但也知道雞到了冬天下蛋很少甚至不下蛋,至於牛羊奶,倒不知牛羊到了冬季還產奶不產。還有些要用鮮果的點心,什麼櫻桃酪、青團之類的,沒了那點鮮果清香,也就不足為奇了。

瑤光將薛娘子提到的幾點一一寫在她的隨身筆記本上,兩人又商討一會兒,決定明天再來一次,這次帶上吳嬤嬤。她是經年的廚娘,飯菜湯水燒得都好,白案麵點也做得好,還會做藥膳,若論做吃食,還是得請教吳嬤嬤。

兩人叫來店娘子會鈔,瑤光又將每樣點心的價格細細記上,那店娘子一看,小聲問,“兩位鍊師,可是想開個店面自己賣糕餅點心?”

薛娘子一聽便知有戲,“只是想想,倒沒當真。鎮上如此繁華,也不見得有店面租賣。”

店娘子笑道,“鍊師,我姐姐就在鎮上做中人,鎮上雖繁華,可每年都有好些鍊師還俗,倒有一多半人願意將手中

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