第582章 熬製蠔油(1 / 2)

小說:廚神烤帶子 作者:劍橫秋水

昨天用椰子油做的晚餐,不出意外的收穫了,大家的一致好評。

他們肯定以為今天的餐食,還能吃上椰香十足的菜品。

不過李恆在菜品的選擇上,一向都是隨心所欲,又怎麼會讓別人猜到他的想法呢。

有一些瞬間的突發奇想,連李恆自己都無法控制。

就比如現在,李恆在檢查御獸袋內的情況時,偶然看到成群的沙丁魚從眼前遊過。

他正打算整點兒花活兒,這些沙丁魚恰好給他,提供了一些靈感。

“嘿嘿嘿~中午吃仰望星空派,就這麼愉快的決定了!”

這道有名的菜品,原本來自地星上,一個有著美食荒漠之稱的帶英帝國。

也不知道第一個發明這道菜的人,當時是個什麼心理狀態。

還有就是,他真的很好奇,被人叫做黑暗料理的仰望星空派,會不會真的如同傳聞中一樣難吃?

李恆沉浸在自己的世界中,下一刻卻被兩小隻拉回現實。

“小赤快跑!”

鹿小小看到李恆露出壞笑後,頓感不妙,拉起小赤就往後撤出幾丈遠。

好在這次鹿小小沒忘記小赤,也算是維繫住了她們的姐妹情。

“你倆跑啥呢?”

李恆收起笑容,帶著疑惑看向遠處的兩小隻,真是莫名其妙,明明他什麼也沒做。

“哼哼~李恆哥哥別裝了!你又準備坑人了對不對?”

“剛才我都看到你笑啦!”

鹿小小十分警惕的盯著李恆,生怕自己一個不小心就會上當。

“這次真是多虧了小小姐!”

旁邊的小赤弄清楚狀況後,拍了拍胸脯長舒一口氣,並向鹿小小投去感激的目光。

“我在想正事,哪兒有閒工夫跟你們逗樂哦!”

李恆搖搖頭,心不在焉的跟兩小隻說著話,心裡早已開始考慮,待會兒會用到的食材,以及這道菜的做法。

“你越是這麼說,我們就越是不會相信,李恆哥哥你還是快收手吧!”

兩小隻一邊說話,一邊又往後挪了幾步。

“切!不信拉倒!”

李恆決定開始忙自己的事情,暫時不去搭理她們。

但是現在距離他們吃完早餐,還不到一個時辰,做午餐為時尚早。

既如此,那就先做點其它事情,打發一下時間吧!

昨天做的沙蟹汁還在發酵中,李恆過去檢視了一下,目前狀況良好沒有變質。

但最起碼還要再等半天,才能一嘗它的味道。

李恆思索片刻後,終於找到了一件現在就能做的事情。

之前他烹飪的時候,總是缺少一樣調味品,蠔油。

別看這東西的名字裡面帶有一個“油”字,但它其實和醬油一樣,本身並不含油脂。

製作蠔油的原料是生蠔,前幾日的海邊燒烤,雖然消耗了一些生蠔,但李恆的手裡依舊還有許多。

用來做蠔油正好合適。

有想法後,李恆馬上就開始實踐,從御獸袋中取出一筐帶殼的生蠔,大概有三四十斤的樣子。

首先要做的,是挨個兒將生蠔的殼撬開,只取裡面的肉。

兩小隻在旁邊防備半天,結果發現自己防了個寂寞。

最後兩人得出一個結論,李恆哥哥這次的目標,應該不是她倆。

把心放回肚子裡後,兩小隻又嬉皮笑臉的湊到李恆身邊,幫他幹起了活。

將生蠔的殼都去掉後,還剩下五六斤肉,也不知道這些生蠔肉,最後能做出來多少蠔油。

剛開出來的生蠔肉,表面難免會沾一些雜質,需用水清洗一遍。

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