樣子。
“不是，連本大爺也要幹活嗎？”
地精有些懵逼的，接住飛向它的剪刀，雖然不是人，但也得到了同樣的待遇。
它的職業定位不是調味品嗎？
哪兒有讓調味品幹活的道理，這跟當初談好的待遇，好像不一樣啊。
它以為自己的作用，就是在李恆做菜的時候，到鍋裡轉一圈就完事了。
現在發生的這一幕，像極了黑心老闆壓榨員工時的情景。
說好的雙休，莫名其妙就變成九九六了，這誰還能忍？
於是，地精立馬就提出了抗議。
可惜，這裡是玄武大陸，沒有律師，也沒有勞動法。
也就是地精不還知道，周扒皮的典故，要不李恆就要多個外號，叫‘李扒皮’了。
“不幹也行，一會兒做好了，我們吃，你就在邊上看著吧！”
都不用李恆說話，一旁的鹿小小就立馬懟了回去。
想她堂堂南疆妖族妖族公主，都在老老實實的幹活兒，區區一株無名小草，竟然還想偷懶。
身為一名資深吃貨，想要拿捏另外一名吃貨，簡直不要太容易了。
“別別別！我幹，我幹還不行嗎！嘿嘿嘿...”
果然，一提到乾飯，地精的積極性，一下子就被調動起來了。
這麼多人一起動手，一千多個雞爪，很快就處理好了。
剪好的雞爪，需要用乾的布片，或是廚房用紙，吸乾淨表面的水分。
李恆不用這些外物，也能達到同樣的效果。
由於做這道菜的難度不大，李恆決定給丹寧和江雪兒兩人，一個實操的機會。
讓兩人各自控制一口鍋，跟著李恆的步驟往下做。
好吧，其實主要還是李恆想偷下懶，指導兩人那只是順帶的事情。
“鍋中加入多一點的油，燒至五成熱...\"
李恆一邊做，一邊進行口頭教學。
“師叔你先等等，我們要怎麼判斷油溫是五成熱，還是六成熱啊？”
丹寧打斷了李恆的講話，虛心問道。
“像這樣，將一根筷子插入油鍋中，如果筷子周圍冒出密集的小泡，就說明油溫夠了。”
李恆教給了兩人，一個簡單易學的辦法，至於他自己肯定是用不到的。
油溫合適後，下入雞爪，然後迅速蓋好鍋蓋，防止噴濺出來的油花。
全程開中火炸，等到鍋中聽不到，“噼裡啪啦”的聲音後，再揭開鍋蓋。
用筷子翻動鍋中的雞爪，使其能均勻受熱。
將雞爪炸至金黃色後，轉大火再炸十個呼吸，然後撈出控油，再過一遍涼水。
接下來需要準備一些小料，像是：蔥薑蒜，桂皮，八角，香葉等等。
鍋中倒少許油，油熱後加入上面準備好的小料，炒香後再加入適量料酒，醬油。
翻炒均勻，倒入泡過水的雞爪，可以看到現在的雞爪表面，已經起了虎皮。
鍋中加入清水，沒過雞爪，然後再加入提前備好的糖色。
水燒開後，轉小火燜煮一刻鐘，最後再大火收汁，讓濃郁的湯汁包裹在雞爪上。
出鍋，裝盤，不，是裝盆。
希望沒人在半夜看到這個吧！