的。”
事實上,傻柱就是那第一個不高興的人。
在他看來,這麼多年自己沒有餓死,主要的原因還真就是作為一個廚師,那些剩菜剩飯都可以帶回家。給自己長了不少的肉。
“這個也是沒有辦法的事情,一旦要是在這一條上面不規定的話,那每一個廚師在炒菜的時候總會想著多炒一些出來,反正剩下自己可以帶回家。”
“一次兩次似乎沒有關係,但是天天如此,日日如此,每一個廚師都去效仿,那麼整個廚房裡面會浪費多少食材,到了最後整個飯店的利益都會受到影響。”
“到最後影響到的自然也就是每一個工作人員的利益。”
“在如今整個四九城很多的國營飯店都開不下去了,在其中有很大一部分原因就是出自這裡有很多的廚師以及服務員,都感覺到在國營飯店當中並不能夠賺到太多的工資,那麼他們就是想著在這個飯店當中能夠解決自己一家子的吃飯問題。”
“起碼對於那些廚師而言,他們在每一次有客人點菜的時候都會多炒一點點出來。”
“鍋就是這麼一點點可能看不出什麼來,可是一天下來每一道菜當中都能夠多炒這麼一點點,加起來可就是好幾個飯盒了。”
“可想而知,這好幾個飯盒又夠多少個客人吃菜了,又能夠賣多少錢回來?”
“如果把這些錢當成是這個飯店的利潤,你覺得這個飯店還可能開不下去嗎?”
“對於這些廚師或者是服務員而言,他們是得到了短暫的利益,自己好像每一天都可以吃得很好。”
“不是這個飯店開不下去的話他們就得失業,那以後就沒有工作做了,起碼在這個飯店當中是沒辦法繼續做下去了,因為飯店都得倒閉。”
“所以,這件事情一定要杜絕。”
易天賜把這種做法的壞處說了出來。
假如要不是老闆的話,自然是不會去關注這些的,可能那些廚師以及服務員也感覺到這裡幹不下去的話,大不了就是去工廠。
可是,在現在的易天賜這飯店可不一樣。
放眼整個四九城可能沒有任何一個飯店,比這個飯店當中的工資要高。
而且除了工資之後,易天賜還承諾會有獎金。
相信現在這個飯店當中的廚師,以及這些別的工作人員都不想丟失這一份工作。
“好吧!”
傻柱聽了之後點點頭,也是覺得易天賜說的很有道理。
如果要是他自己是這個飯店的老闆,也會有這樣的想法,畢竟,小豬本身就是一個廚師。
他原本在紅星軋鋼廠當廚師的時候以及別的地方當廚師的時候也有過在炒菜的時候多炒一點出來的想法,因為多出來的那點菜,八成是可以自己帶回家的。
“不過呢,雖然在我們飯店當中不允許任何人自己帶飯菜回家,但是如果要是有任何一個工作人員想要打包一份菜回家的時候,都可以按照八折來銷售。”
這一條是易天賜臨時加上去的,畢竟是在這個飯店裡面工作的,如果要是沒有一點點的利益的話也不合適。
但是,這個利益還真不能夠太多,如果要是改出的折扣太多,比如說按照5折來給這些個飯店裡的工作人員炒菜。
也就難免使得這些工作人員會想到另外一條來財的路子,就是在這個飯店當中打包幾十個飯盒出去賣。
畢竟在這裡是5折購買的,那麼出去哪怕就是多加幾塊錢變成了8折,他們一樣可以賺走三成的利潤。
易天賜並不是在乎這三成的利潤,而是這樣的事情,一旦要是開始之後就會影響到整個飯店的效益。
使得很多的客人會想著去買這樣的8折的菜。