閻埠貴和閻解成爺倆連續問了很多問題，趙萬勝回答的都有些不耐煩了。
就是開個飯店用得著這麼謹慎嗎？
趙萬勝知道老閻家一家人都精於算計，做什麼事情都非常小心謹慎，特別是很怕賠錢，不過做生意哪能不冒風險？即使再有信心誰也不敢保證一定能賺錢啊，趙萬勝在心中不斷吐槽。
可既然想要幫助他們家，那就幫助到底吧！
趙萬勝低下頭想了想說道：“既然你家開飯店擔心賠錢，我想到一個方法可以極大的降低這個風險。”
“什麼方法能降低開飯店賠錢的風險？”閻埠貴和閻解成爺倆，眼神放光的看著趙萬勝。
“我想辦法讓許大茂他們開的飯店倒閉，然後你們爺倆再以極低的價格把他們的飯店盤過來，這樣既可以減少你們的資金投入，也可以避免辦理各種手續的麻煩，而且那家飯店就在我們家飯店的對面，你們在經營的過程中如果遇到什麼問題，也可以及時向我們兩口子請教。”趙萬勝一臉平靜的說道。
盤下許大茂他們開的飯店？這不是相當於“撿漏”許大茂他們嗎？真要那樣確實能減少投資，而且還會省去不少麻煩，閻埠貴和閻解成爺倆十分興奮。
“去‘鵬程川菜館’吃飯的顧客挺多呀！他們的飯店能倒閉嗎？”閻埠貴還是疑惑的問道。
“只要你們家想要接手‘鵬程川菜館’，我當然有辦法讓他們的飯店倒閉。”趙萬勝胸有成竹的說道。
“那太好了，我們家當然希望接手‘鵬程川菜館’。”閻埠貴一臉興奮的說道。
趙萬勝有信心能搞垮許大茂開的飯店，他認為四個人合夥開飯店就是個笑話，他們四個人一個比一個自私自利，內部肯定紛爭不斷，即使自己不出手，對面的飯店早晚也會因為內鬥倒閉；如果自己再出手推動一下，他們的飯店必定加速倒閉。
之前許大茂和傻柱，在他面前叫囂著想要搞垮自己家的飯店，趙萬勝就決定搞垮“鵬程川菜館”，然後連同房屋的產權一起買過來，但是瞭解後知道那間房子的產權歸公家所有，根本無法將房屋的產權一起買下來，對趙萬勝來說購買房屋的產權才是第一位的，他最想獲得的是未來房屋產權的增值，光收購一家普通飯店沒有多大意義，太瘦！
所以閻埠貴和閻解成爺倆想要開飯店，趙萬勝才想起讓他們去盤下“鵬程川菜館”。
回到家以後，婁曉娥問道：“你想怎麼推動許大茂他們的飯店倒閉？”
“他們不是搞優惠酬賓活動嘛，我們也跟著他們搞，把他們的顧客都搶過來，讓他們無錢可賺自然就倒閉了。”趙萬勝似笑非笑的說道。
“我們的菜品再打折也要比他們的貴，能把對面的顧客吸引過來嗎？”婁曉娥不解的問道。
“我們是高檔飯店的口碑已經建立起來了，來我們飯店吃飯是身份和經濟實力的象徵，‘鵬程川菜館’在顧客的心目中只是普通的飯店，他們搞優惠大酬賓活動更強化了這一口碑，兩者的消費群體不同。之前他們搞優惠酬賓活動，不會吸引到我們的顧客，但是我們‘聚賢堂’搞優惠酬賓活動，卻可以吸引到他們的顧客。”趙萬勝解釋道。
“原來是這樣啊！”婁曉娥點了點頭，然後問道：“那我們用什麼名義搞優惠活動？”
“那就用開業一週年的名義，搞優惠酬賓活動吧！”趙萬勝說道。
“可我們開業還沒到一週年啊？”婁曉娥一臉疑惑的說道。
“只是巧立名目罷了，不用那麼較真，再說了，顧客也未必還記得我們家是什麼時候開的飯店。”趙萬勝無所謂的說道。
“那我們的菜品打幾折比較好？”婁曉娥問道。
“既然想要對面飯店早點倒閉，那我們的菜品就打到5