了各種原材料：白糖、各種果脯，比如桃脯、杏幹、柿餅，還有新鮮的果藕、蓮子、芡實、鮮菱角、杏子、烏梅、山楂等果實，還有陳皮、桂花、甘草這些中藥，以及冰糖等一些調味料。把東西全部拿到了廚房，準備第二天讓他們發揮自己的手藝。
早上起來，雙胞胎姐妹就做好了早飯，今天她倆不去酒樓了，留在家裡做小吃，其他人照常去酒樓上班。
首先熬製的是酸梅湯，各種果實中藥加在一起熬製了很久，一鍋酸梅湯出來了，林峰等涼了加了冰塊進去，舀了一碗嚐嚐，口感特別的濃稠，味道酸甜可口，在這個夏天喝上一碗簡直再好不過了。用一個木桶裝了起來，又加了冰塊進去，等晚上大家回來了一起嚐嚐。
接下來的冰碗兒和果子乾兒同樣耗費了雙胞胎姐妹不少時間，午飯都是抽空去吃的，林峰也是耐心的等著好吃的。
冰碗兒做好了後，用一個盆裝了起來，放涼了以後，在盆的周圍放上了冰塊冰鎮，等到冒了涼氣後，林峰嚐了嚐，真的是美味，喝下去一股清爽迴盪在心間一樣。
果子乾兒，吃上去酸甜可口，滿口的各種果實的味道，加上林峰冰鎮過，感覺很適合夏天食用。
三種消暑小吃做好後，林峰讓雙胞胎姐妹去自己房間休息了，裡面有冰塊降了溫，她們兩個耗費了許多精力，衣服都全部汗溼了。
晚上，酒樓的人回來了，林峰把三種消暑小吃給幾個四合院的人都分發了一點嚐嚐鮮，眾人對幾個小吃讚不絕口。
林峰當場宣佈了林氏酒樓三種消暑小吃每天可以限量賣一鍋，林氏作坊、林氏學堂和林氏保育院每天都有供應，四合院其他人兩天發一次。不是林峰捨不得，主要是有些水果不好買到，要不是上次光顧了幾家洋行，獲得了不少物資，他這次三種消暑小吃的原材料都配不齊。
林峰睡覺前去94號四合院和97號四合院看了下冰窖的建設情況，已經挖了幾米深了，才放心的回去了。