現在，眼看這個到嘴的鴨子快飛了，他是怎麼也不願意的。
“還能怎麼辦？將這些牛雜給扔了唄。不做這門生意了唄。”謝屯涼涼地說道。他爸和他妹看人家做這牛雜，覺得不錯也跟著做，也不想一想，自己有沒有那個能力。
分明沒有這個能力，卻偏偏亂來，哪裡會不出事？
現在扔了，橫豎本錢都賺回來了，也沒有什麼事，要是繼續投入的話，以後也是虧本的命。
老謝頭瞪了謝屯一眼，隨後腆著臉笑著問謝紅，“閨女，你看？”
“像大哥說的，扔了吧。這門生意是賺錢，但是我們沒有那個本事做。就算是勉強做，最後也是虧本。”謝紅嘆道。
“真的沒有辦法了嗎？”老謝頭還繼續問道。那麼賺錢的一塊大餅，他是捨不得不做的。
謝紅搖搖頭，不再說話。
老謝頭非常失望，但是自己一點辦法也沒有，他們家三個人，謝紅的廚藝最厲害，她說沒有辦法，那就是真的沒有辦法了。
“這麼倒了也可惜。五分一碗先賣著，賣不出去的話，晚上我再將那牛腩給撿出來，明天做牛腩粉。”最後，老謝頭咬牙說道。
然而，就算是老謝頭賣五分一碗，傍晚都沒有人過來買。
老謝頭無法，又捨不得將牛雜倒了，只得自己拿著筷子，將那一鍋牛雜裡面的牛腩一塊一塊地挑出來，放到另外的盤裡，明天再做牛腩粉。
至於鍋裡面的其它東西，留著，慢慢吃。橫豎那麼冷的天氣，也不會變壞。
元旦第三天中午，老謝頭見店裡的人少，便出來，走到風氏腸粉店的對面。
看著那排著長長的隊去賣牛雜的人，老謝頭幾乎要咬斷他的那一口銀牙。
這麼多的顧客，為什麼不是他們店裡的呢？
他就知道，當初問風瑞清那個小兔崽子如何清洗牛腩，那個小兔崽子肯定是藏著一手，要不然，他們家的牛雜怎麼會洗不乾淨，有一股羶味呢。
他越看，心裡越是恨，看了幾眼之後，為了避免心堵，轉身就回去了。
回去之後，他趁著謝紅不在，轉頭就將原先那個橫幅給剪下半截來，然後將那個“買一碗，送一碗”的橫幅給掛了出去。
橫豎他昨天從那一鍋牛雜中挑出那麼多牛腩，正好夠用。
再說了，不夠用的話，他每一碗放少幾塊牛腩不就行了嗎？反正他都賣那麼便宜了，一碗放少幾塊應該可以的。
總之，將客人從風氏腸粉店那邊拉過來就成了。
他掛出那一個橫幅之後，客人果然就多了起來。
在後廚裡忙活的謝屯雖然有些疑惑客人為什麼忽然間就多了起來，不過，他忙著團團轉，並不知道發生了什麼事。更不知道，老謝頭從他這裡端出那些牛腩粉之後，又將碗上的牛腩給撥走一半，放到自己早就準備好的盤子裡。
後來，老謝頭又將自己偷偷地將撥出來的牛腩放回鍋裡。
一直到關門，謝屯還不知道自家老父玩了這麼一個小把戲，他只是疑惑今天的粉怎麼賣的那麼快而已。
後來，他把這個歸功於元旦假期出來逛街的人多，吃牛腩粉的人也多。
第四天，老謝頭就不玩這個把戲了，不過，他嚐到了甜頭，每次將客人的粉端出去之前，都撥了一些牛腩到自己早就準備好的碗裡。
這個舉動，平白就多出了二十多碗牛腩粉。
老謝頭高興壞了，每天都這麼做，一點兒也沒有發現店裡的客人越來越少。或許是發現了，但是卻停不下來了。
等謝紅髮現老謝頭這麼做之後，已經來不及了。
店裡的客人只比她沒有掌勺時候多一點點。
謝紅怒了，直接