“粽子的種類很多，當然最常見的是糯米包的，不過我見過有人用各種豆子和糯米一起包的，裡面裹著一粒蜜棗……”
“鹹味的肉粽子也有很多人愛吃，可我最喜歡的還是蛋黃豆沙，哦，對了！還有蓮蓉！”
“蓮蓉怎麼做？這我就不清楚了。不過既然說是蓮蓉，大概離不開荷花、蓮藕、蓮子了！”
“還有一種水晶粽子，是半透明的，裡面裹一團豆沙，做得精緻可愛。”
“為什麼是透明的？好像不是用糯米而是用西米做的。”
“西米呀……是赤道上一種棕櫚樹的樹心，樹破開之後，肚子裡全是澱粉，這種澱粉……大概是煮一煮？然後就能做成各種大小的小丸子，曬乾之後就是西米了！”
“西米還可以做蜜瓜西米露，椰汁沙冰，好多涼涼甜甜的食物……”
這個夜晚也和其他很多夜晚一樣，充滿了對各種食物的幻想。
第二天一早，何田把做好的香包掛在棚板四角，易弦把小粽子串掛在屋簷下和門簾兩邊，風一吹，迎風飄舞，到處都是清香。
何田聽奶奶說過，端午這天還有什麼掃五毒的傳統，但是奶奶也不知道怎麼掃，大概就是打掃庭院之類的？怕蜘蛛、蜈蚣、蠍子、蟾蜍、蛇這五種毒蟲跑進屋子裡藏著？
反正何田和易弦拿了豬毛刷子，先給大米的窩棚掃了一遍，再給它刷了刷毛。
小鴨子小兔子也放在籠子裡提出來曬曬太陽。
最後，再給小麥大米脖子上各掛上一串花花綠綠的小粽子。
易弦看小麥戴著這串小粽子實在太可愛太好玩了，就讓何田也給他做了一串，穿上大小不同的五個小粽子，用串珠隔開，尾巴上墜一個用香蒲葉劈成細絲做的穗子，繩頭留得很長，打成花結，掛在腰帶上。
何田看易弦騷包地走了一圈，給自己也做了一個掛在腰上。
易弦看了就笑，“這下一家人整整齊齊的了。真好。”
端午這天的傳統有賽龍舟、掃五毒、吃粽子，前兩樣只能略表心意，吃粽子可是重點。
用易弦的話來說，要不是粽子這個好吃的東西，誰還記得起端午節啊。
昨天晚上纏小粽子的時候，何田就帶著易弦做好今天包粽子的準備了。
據她的瞭解，易弦是隻知道好不好吃、怎麼吃，怎麼做是完全不知道，有時連吃了什麼也不清楚。
但是他的口味倒是不難掌握。
又甜又鹹嘛！
何田昨晚臨睡前泡上了一小缸糯米，準備多多地做一些粽子。去年沒能吃上粽子，今年要補回來。
鹹鴨蛋今天早餐的時候就煮好了，還伴著紅棗大米粥一人吃了一粒，現在剝出剩餘的蛋的蛋黃，放在大碗裡備用。
豆沙是早就炒好了，細滑香甜，入口即化。
除了這些，何田還醃了些肉。前天打到的松雞、野鴨，洗剝好了還放在地窖裡呢，昨天晚上拿出來，松雞只選腿肉，鴨子切掉鴨脯，通通切成兩厘米見方的小方塊，用糖、蜂蜜、醬油、一點鹽醃了，放在蓋碗裡，擱在陰涼的地方，醃了一夜，早就入味了，雞肉的顏色變成了棕褐色，鴨脯成了棕紅色。
此外她還泡上十幾粒板栗，一小把紅豇豆和花生。
配料準備齊全，何田就開始包粽子了。
先要把粽子葉煮好，晾涼。
包粽子，常用的葉子是箬葉，蘆葦葉和竹葉。
箬葉生在林間，岩石邊小溪邊常見，但夏季的森林並非很安全的去處，所以何田沒有采集箬葉。
何田和易弦最近不是在家中耕種，就是捕魚和獵捕飛禽，熊、豹子出沒的密林深處，他們是很少去的。
森林裡現在是一年中枝