“我們這麼吃,會不會太奢侈了?”林娟沒動,略有些不安的問著。
梁國垌家裡條件不錯,但是也沒有這麼奢侈地吃東西。
林巧遇搖頭,直接走過去拿起一個塑膠袋,套在手上,笑著說:“不奢侈。我們自己賣的東西,自己先嚐嘗味有什麼不對?再者,我們每天那麼地辛苦,得吃好一些。”
這麼說也有道理。
最重要的是,她現在絲毫忍受不住這個香味的誘惑。
只是輕輕地咬一口,林巧遇便立馬就察覺到這滷味的滋味跟她上輩子做的一樣,甚至可以說比上輩子做得要好吃一些。
難道這就是重生帶來的福利?
這下子,她對明天晚上的擺攤有了更大的信心。
“巧遇,這個豬蹄很好吃。”林娟嘴巴里塞著肉,含糊不清地說著。
林巧遇笑了笑,說:“那你就多吃一點。”
第二天早上,林巧遇和林娟早上四點多就起床準備材料。
除了做春捲那些之外,她們還做了捲餅。
捲餅所需的材料是涼拌好的綠豆芽,海帶絲,炒好的青紅雙椒,豆腐絲等,這些都得提前準備,因為只有材料新鮮,做出來的東西才會好吃。
到了攤位之後,林巧遇還在這一條街道旁邊的一個攤位買了一些油條。
這些油條也可以放到捲餅裡面,不過,這就看顧客需不需要。
需要的就加,不需要的就不加,加油條的話,另外算錢。
買好油條之後,林巧遇趁著天還沒有亮,街道上還沒有顧客過來,趕緊快手快腳幫著林娟包春捲。
這些春捲是完全可以提前包好和炸好的。
兩個人都是手腳麻利的,並且在做春捲的過程中完全沒有偷懶,全身心投入,所以只需要半個小時就將春捲全部都包好。
包好春捲之後,由林娟炸春捲,林巧遇就自己做捲餅。
她自己買了一個泡沫箱,將捲餅提前做好,放到泡沫箱裡,可以保溫。
先在鍋裡刷一層面漿,然後用小鏟子將麵漿均勻推開,而後等麵漿快烤成餅的時候,就在上面刷一層甜醬,最後放入早就涼拌好的黃豆芽什麼的。
辣的和不辣的她都做一些。
做好之後,自己快速地捲餅給包好,而後迅速放入自己的泡沫箱裡。
林娟目瞪口呆地看著林巧遇的動作。
這熟練的動作,沒有長期的練習根本就做不來。
只是,巧遇怎麼會這個?
即便是她嫁到城裡那麼久了,但是也知道,林巧遇在家裡根本就不可能接觸到這些東西。
她是怎麼會的?為什麼那麼熟練,一點手忙腳亂的感覺也沒有?
林娟心裡滿滿的疑惑,只是,現在不是問這個的時候。
因為顧客已經開始多起來了。
捲餅其實並沒有什麼香味,不過,因為春捲的帶動,不少人也順手帶了捲餅。
那麼大的一個,買一個吃了,一直到中午,基本都不用餓肚子了。
因為是剛開始,這捲餅也不像春捲這麼有香味,所以林巧遇備得量不是很多,很快就賣光了。
中午收攤回到家裡之後,林巧遇和林娟顧不得數錢,立馬馬不停蹄地準備晚上擺攤的材料。
晚上擺攤才是重點。
經過一番忙碌之後,下午五點整個,林巧遇的粉攤開始正式營業了。
第20章 大賣
牛雜粉裡面的粉有兩種。
一種是細粉。先把幹米粉過一次水,然後將米粉撈起來放到籃子裡,要煮的時候再放進湯裡。
不過水立馬就煮的話,也可以煮,不過細粉澱粉多,煮出