竹葉在路上還和吳嬤嬤笑說,&ldo;真是的,怎麼竟不覺得餓?&rdo;
吳嬤嬤喜氣洋洋,&ldo;忙著收錢、忙著裝盒,哪裡顧得上餓!&rdo;瑤光和薛娘子早說好了,她昨日辛苦,今天得的錢抽一成給她。這麼一來她便有七兩五錢銀子進帳。
到了酒樓,曹娥和薛韓兩人到了樓上雅間,其餘人在樓下坐了兩桌,夥計將四葷四素八樣菜餚流水般端來,大家早就餓了,風捲殘雲吃過。
曹娥舉杯敬酒,祝福兩人生意紅火,又說&ldo;今後可要仰仗兩位鍊師了&rdo;,薛娘子瑤光也舉杯回敬,&ldo;今後大家同舟共濟,相互扶持。&rdo;
吃完了飯,多寶秦婆子自帶著人回去店鋪了,收拾店堂後廚,再去竹器店、炊具行訂貨,瑤光和薛娘子先帶著錢箱和銅模回靈慧祠,吳嬤嬤要去魚店肉店買些&ldo;神秘材料&rdo;,竹葉去找賣花娘子再訂些各式葉子,再叫兩個婆子去把古代哈密瓜和櫻桃都運來。
在路上,瑤光跟薛娘子又數了一遍錢箱裡的銀錠,兩人喜滋滋,又都有些惴惴不安。
瑤光說:&ldo;咱們昨日怎麼沒想到先做些別的點心,不拘是什麼,今天準能搭配著賣不少。&rdo;
薛娘子也有些懊悔,&ldo;做果凍的活計我和竹葉現在已學會了,下午熬好了湯汁,咱們再乘車去店裡,跟吳嬤嬤先做些拿手的糕餅。&rdo;
瑤光&ldo;嗯&rdo;了一聲思忖,還是得有一兩樣新奇的點心才行。
回到靈慧祠已是下午兩點了,吳嬤嬤帶著新買的豬骨牛骨豬皮先和竹葉燒起火,再殺了兩條大魚刮下鱗片,如昨日一樣炮製。
瑤光用竹筒試驗過不同比例的明膠,又有了配比果汁的經驗,做這批果凍時輕鬆得多了。竹葉和薛娘子在一旁幫忙,四人很快將一盤盤模子注滿,抬進了泉水間中。
這時模具都已用完了,薛娘子點了點數目,就算所有果凍都做成功,也尚不足三百個。可是模具又不是一天就能打出來的。
瑤光想了想,找了幾個吳嬤嬤往日做發糕、涼糕用的長方深盤,塗了薄薄一層油,再將調好的果汁倒進去,又叫竹葉在庫房裡找到了些大玻璃盤碗碗,也一樣倒進果汁。雖然需要凍的時間長些,但脫模之後再切成小塊也是一樣的果凍。她從炊具行訂了不少各式花樣的銅圈,本來是想用來切麵團的,這時正好用上。
忙完了這些,大家舒了口氣,都站在陰涼的泉水間休息,吳嬤嬤擦把汗說:&ldo;娘子,今日我在店鋪後院忙活,見那裡的地窖很是陰涼,比我們這泉水間還涼呢,我想著,咱們倒是在這裡熬好了湯汁送過去,在鋪子裡勾兌果汁,直接放在地窖裡做更便宜。今兒早上搬這些金貴果子去的時候,我還坐在車上呢,一個錯眼,就有一盤果子摔了,砸壞了三四個。好不心痛!&rdo;這可是一兩銀子呢!
瑤光一想也是。這時代的馬車減震系統真的不行。
薛娘子也認為此法可行,又出主意道:&ldo;咱們最好再運些泉水過去,遮掩遮掩。&rdo;三人一聽,一起點頭。果凍的製法其實不難,老郡主又將價錢定得這麼貴(大眾居然也接受了),肯定會有人想刺探製法。
吳嬤嬤慶幸道:&ldo;幸而咱們捨得花錢,跟曹娥她家的廚房分開了!&rdo;
這時已快下午四點了,瑤光叫吳嬤嬤也不必做晚飯了,跟老郡主說了,蹭她院子裡晚飯。她要下山走走,想一想接下來做什麼點心。
第67章 第二樣點心
此時正是盛夏下午四五點鐘後陽光依然耀眼。
瑤光戴了斗笠騎上小驢子豆沙沿著山道向山下慢慢走去。
走出了翠