看到人了，他們都聚在這裡買菜呢!
，其實也不能叫菜場，就是一個自由交易的小集市，所有的交易平臺都是用水泥砌好的，大約一米高左右的，長條形的平臺有毛豆胡蘿蔔辣椒茭白芋奶紅薯剛進了菜場，發現也不能叫菜場，就是一個自由交易的小集市，所有的交易平臺都是用水泥砌好的，大約一米高左右的，長條形的平臺有毛豆，胡蘿蔔，辣椒，茭白，芋奶，紅薯，莧菜，但我今天不買任何素菜，我直接轉頭跑到那個賣肉的地方，雖然說這個賣肉的攤位極其簡單，是一輛三輪車構成的三輪車上鋪著一塊闆闆，上面放著幾條豬肉，好像還有排骨，上面還有一個桿秤，一把切肉的刀，旁邊的賣肉的人。
他正在那裡聽著收音機，而且這收音機放在他旁邊，離他耳朵很近，估計也是沒什麼生意，這位賣豬肉的攤主屁股坐在三輪車的座位上，身子靠在三輪車的龍頭上面，半躺著翹著二郎腿，這樣子屬實有點危險，但是他呢車子他自己最熟悉，所以看著危險，但他熟練掌握，所以也就沒什麼影響。廣播裡邊放的好像是歌曲，我也是有點兒不忍心看他聽得那麼入神，不得不打斷他，但他一定也是希望要做生意的，所以我就過去準備買肉了。
走到三輪車攤前，我發現這裡的肉品種還是挺全的，畢竟好像是一頭整豬上割下來的，有前排通排豬尾巴，還有一塊豬肝，剩下的有蹄膀，豬蹄好像已經被人買走了，五花肉大排都還有，我一眼就相中了那塊，好像是一塊麵包吐司的五花肉，它品質非常的高，下面一層皮，上面肥瘦相間，在瘦肉的頂端好像還有幾根軟骨加上肋排。
我問道\/\"麻煩問一下，這塊兒帶有肋排的五花肉怎麼賣的？\"
老闆一聽有人來買東西，立馬來了個仰臥起坐，直接從龍頭上坐了起來，然後把廣播的聲音關了關，隨後用手指了一下那塊肉說:\"你說的是這塊嗎？\"
我說:\"對，就是這塊'l
這位攤主說:\"這個地方25一斤，你是要多少？這一整塊兒大約兩斤多一點兒，整個兒一塊兒去24!\"
我大概的估摸了一下，這塊肉腦子裡邊進行腦補一下，把它切成大約一厘米寬的五花肉，感覺能切個十一二片，我說：“那既然這樣，24一斤的話，我就全要了，你幫我稱一下吧！”
老闆也是非常的樂意，直接幫我稱，直到稱完以後，我發現這一塊肉居然花了49元。如果今天就是衝著吃紅燒肉或者是梅乾菜扣肉來的，所以我現在要去看一下梅乾菜，這菜場實在是太小了，還好有個賣調料的地方，我也是在那裡找到了梅乾菜，它是小包裝的，大約只有200克，我也就買了一份，花了七元。
材料都採購好了，不過也不能光吃肉吧，要不再搞一個豆製品？我四周張望了下，好像並沒有賣豆製品的，除了有個賣豆芽的以外，其他的也只有素菜了，於是又稱了半斤豆芽。
等我回到了柳紅兒和珍珠的地方的時候，他們已經把米飯拿下來了，看樣子米飯已經煮開了，剩下的就需要靠炭火來燜著燜熟它。
我說：“原來你們把飯都煮好了，現在我要泡梅乾菜了！”
珍珠說道：“凱旋哥哥，沒想到你買了這麼大一塊肉，看來我們要連吃兩頓！”
柳紅兒說道：“梅乾菜交給我來處理吧，你快點去切肉吧！”
我說：“先不急著切吧，我記得上回看影片好像應該把這塊肉放在水裡邊焯一下，讓它變得硬邦邦，然後再拿出來切成薄片，再進行醃製，這樣更方便一點.”
隨即，大家各司其職，我把這整條的五花肉放在水裡邊焯了一下，隨即肉的顏色就變成白色了，大約兩分鐘以後，我把它拿出來放在案板上，用刀切成了大約12片的樣子，薄厚均勻，隨即放入碗中用鹽，味精，