<b><\/b>瓦連基（varenyky）是一種烏克蘭特色的餃子，也是他們的國菜，做法和賽里斯的普通餃子方法差不多，形狀都有些類似，區別是會在製作麵皮的時候加入乳酪，當然內部的餡料也有所區別。
傑克嘗試了幾種不同的餡料，土豆、碎肉、炒捲心菜，以及把卷心菜和土豆換成蘑菇和橄欖，這玩意兒吃的時候還要蘸著酸奶，看似有些邪典，但適應了其實味道不錯。
比較離譜的是酸櫻桃餡的，為了平衡酸味，還得額外放入不少糖，算是標準的甜口餃子，這玩意兒能讓賽里斯國內的任何一個餃子愛好者當場自裁。
肉皮凍的做法就簡單多了，將一整隻豬腿燉上一整天，骨頭抽掉，只留剩下的部分撕碎，然後放進冰箱等待凝結，傑克前世的江南老家也有類似做法，區別是把豬肉換成了羊肉，稱為羊糕。
基輔炸雞的做法稍微複雜一點，是將雞胸肉搗碎之後，加入黃油攪拌的蔬菜餡料，外面再過上面粉和麵包糠之後油炸，雖然這道菜的起源在東歐各國有些爭議，但無論是這些前蘇國家還是歐洲其他國家，都是非常有名的美食。
紅菜湯也是如此，在俄語系國家都能見到這道湯的身影，乃至到了東方，還能見到這道菜的變體-羅宋湯。
甜菜根作為主料，加入胡蘿蔔捲心菜以及大塊軟糯的燉牛肉，而在烏克蘭，額外放入一大勺濃郁的酸奶油，便是當地特有的風味了。
此外還有捲心菜餅，用捲心菜葉子裹上和其他蔬菜混合的肉餡，然後倒入番茄紅椒汁燉煮，味道很不錯，是比較容易讓大部分人都能接受的口味。
這是案子結束之後第三天的晚上，也是傑克來到紐約之後的第一次大擺筵席，漢娜小富婆將那家面積小小的重慶小麵館整個包下，宴請作戰中心的所有分析員以及nypd的丹尼·雷根和他的幾位同事。
當然還有那些被解救的女孩子，她們才是真正的主角，在聯邦法警的安排下，這些女孩在身體恢復之後，很快就要各奔東西了。
她們大部分人甚至不會說英語，也缺乏一技之長，身心備受折磨，未來的生活可預見的將十分艱辛。
不是沒有人選擇回到家鄉，回到親人身邊，但大部分女孩還是選擇留在了美國，留在了這片傷心之地。
一頭銀髮的波姬推著還坐在輪椅上的海莉也出現在了餐館，姐妹倆鄭重的向傑克和漢娜表達了謝意，還好這個女孩不是紅瞳，否則即視感真太強了。
“你是個優秀的烹飪大師，我從來不知道烏克蘭還有這麼多美食。”達娜·莫熱手中拿著一杯佐餐的葡萄酒，走到傑克面前笑著說道。
老美之所以成為美食荒漠，很大原因是食品工業化的鍋，這個國家越往南方，生活節奏越慢的地方，食物種類也越豐富。
像烏克蘭這種傳統的農業產地，美食種類的豐富度雖然不及義大利，但也相差不會太多。
“所以，你做的這些，是在隱晦的勸告她們回去家鄉，回到親人身邊嗎？”
傑克啞然失笑，達娜·莫熱顯然是有些過度解讀了，勸這些姑娘回去幹嘛，雖然這個世界線變動得很厲害，但大方向並沒有改變太多，鬼知道明年大毛和二毛會不會真的掐起來。
“只是單純因為她們才是這次宴請的主角而已，當然選擇她們的家鄉菜式為主了，就像我在洛杉磯經常做義大利菜一樣。
這些女孩都還年輕，最大的也不過剛剛20歲，希望之前那段經歷，在癒合成為傷疤之後，也能將她們變得更加堅強，至少海莉就是這樣一位鬥士，她始終沒有放棄希望，不是麼？”
達娜·莫熱點頭表示贊同，又補充了一句，“我們也應該慶幸，斯特潘·特沙柯那夥人沒有使用毒榀控制她們，否則即使.”