團隊裡的人紛紛叫好,拿出碗筷準備試試這個傳說中的美味,這時候,老闆的競爭對手之一,梅老爺子的徒弟忽然靠過來,問自己能不能也討一碗試試。
副廚師長看一眼老闆,發現他沒反對,就順手給這個競爭對手也裝了一小碗。
田永銘今年已經快四十歲了,跟在梅老爺子身邊二十多年,自認一直勤勤懇懇,從不懈怠,後來更是被梅老爺子收做義子,還成了飛魚坊的首席大師傅。
即便如此,他自己也知道,師父的手藝他頂多就學到了九成九。
最後那點差距,雖然就只有一丁點,但是對他來說,好像隔著天塹。
材料,手法,火候,撒料的時機和出鍋的動作,他明明每一處都模仿得一模一樣了,可總還是有哪裡不對。
沒吃過梅老爺子魚湯的人,都覺得他的廚藝已經足夠好了,可但凡嘗過的,一口就能品味出差距。
他滿心的不服氣,於是更加一心一意往這裡頭鑽,即便老爺子說這已經不是技術上的問題,他依然不信,反而覺得是老爺子偷偷藏了私。
可是現在,喝到這碗溫熱的湯,他忽然就想明白了。
味道是不能復刻的。
他一心一意想要復刻師父的手藝,到頭來,卻跟一個機器人毫無區別。
梅霄雲的廚藝,嚴格來說還不如自己,這碗魚湯之所以出彩,主要還是佔了材料的便宜。
可還有最關鍵的一點:他做的是屬於自己的菜。
沒有躲在老爺子定下的框架裡,不敢逾越一分一毫,也從不指望百分百的還原,卻反而,有更驚喜的發現。
難怪師父一直說,他的問題不在技術上。
「我輸了。」田永銘放下碗,輕輕說。
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「啊?梅霄雲以絕對優勢贏了比賽,拿下了飛魚坊的繼承權?」聽到小姨夫的轉述,甄真一臉懵逼,「靠的還是我媽養的魚?」
這怎麼跟書裡說的完全不一樣了?
明明書裡說,梅霄雲在比賽裡擺出了實驗室級別的離心機,還有雷射槍之類的神裝,在傳統的飛魚坊後廚裡搞了一次最高新尖的分子料理展,即便如此,也就是將將險勝,還差點把梅老爺子氣得進了醫院。
「就靠那一碗魚湯,三少拿到了至少八成的票,梅老爺子也特別高興,當場就宣佈三少是飛魚坊下一任當家人。」一說起這個,小姨夫也是滿臉春風。
甄真一拍大腿:「嘖,怎麼感覺賣虧了!」
果然,只要不因為女主被下了降智光環,資本家就沒有一個傻的。
小姨夫還是笑:「怎麼會虧呢!你家的魚這回可是出了名了,放心,你們的好日子還在後頭呢!」
第15章
小姨夫說得沒錯,她們家的魚,是真真正正火了。
全魚宴上,風頭第一的當然是梅霄雲,但是大家更關心的,卻是這批魚的來源。
梅霄雲雖然把自己的進貨來源瞞得死死的,但有心人真查起來,也不是查不到。
只可惜,現在魚塘裡一條魚都沒有了,就算找過來,也只能撲一個空。
而且,梅霄雲的速度比其他人可快多了,宣佈了結果的當天下午,他再次驅車趕過來,直接對王桂珍說:「我想和你們家長期合作,五十一斤,但是我要全包你們家的魚。」
王桂珍愣愣的看著這個不速之客,一時間不知道該怎麼回答。
這天是週末,甄真正好也在,只不過,梅霄雲壓根沒注意旁邊這個乾瘦的黃毛丫頭。
「當然,如果你願意出售養殖方法,我願意出價五十萬直接買斷。」梅霄雲繼續說道。
王桂珍被他嘴裡的錢數嚇了一跳,求援的看向女兒,甄