餅尚未發黴變質,但其口感想必早已大不如前了吧。
魏延又啃了口燒餅,滿意地點點頭,心中暗自思忖:“嗯,不錯!以後要是有機會,還要將後世更多的美食帶到這個時代,給大家帶來更多的驚喜!”
想到這裡,魏延臉上露出了得意的笑容。而那些品嚐到燒餅計程車兵們,也是對自家主公的創造的食物讚不絕口,紛紛表示這樣的美食實在是太棒了!
“主公,這個燒餅可比饅頭好吃多了,何不讓其取代饅頭推廣全軍呢?”
龐統邊吃邊建議道。
“本將也想過這個問題,但是製作燒餅要耗費大量的鹽,否則味道會和饅頭一樣平淡無味。”
魏延有點無奈地說道。
“是啊,現在的官鹽價格太貴,若是用來製作燒餅,食鹽必然短缺。”
龐統看著伙伕身後空癟的裝鹽巴的袋子說道。
“若是這燒餅中加入飴餳,那又是別樣的風味。”
魏延突然間回想起了後世那甜美的燒餅味道。
“糖”最早出現在商朝,只是那時候的“糖”並不叫糖,而稱之為“餳”,也是發“糖”音。
糖的發現比較偶然,古代的貯藏技術不發達,每年收割下來的穀物如果儲存不當便會發芽,但人們捨不得扔掉辛辛苦苦種來的糧食,便仍然拿來食用,結果發現這些發了芽的穀物變得更加可口,因為裡面增加了“甜味”。
而這甜味就是“麥芽糖”的雛形,後來人們細心觀察、總結經驗,慢慢便發現了製作“麥芽糖”的技術。
另外一種“蔗糖”,在西漢時期就已經知道如何日曬、煎熬了,之後經過技術的不斷進步,到唐代時才出現了最初的“紅砂糖”。
現在,糖已經成為了一種比較普及的百姓食品了,名字也變為“飴餳”,沿街叫賣麥芽飴餳的小販隨處可見,只是價格稍微昂貴,平常百姓不是能經常食用。
這個時代的鹽和糖由於製作工藝低下、流通不便,十分稀缺和昂貴,所以想要有味道的燒餅推廣全軍就只能早點改進製糖和製鹽的水平。
魏延早就規劃好了,要將交州打造成為製糖、製鹽的基地,可現在江東敵軍就在眼前,還不能騰出手來解決交州問題。
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