本書由 殺刃、焰 整理
附:【本作品來自網際網路,本人不做任何負責】內容版權歸作者所有!
===================
《可是我只喜歡你》
作者:時星草
===================
第1章 一點喜歡
a市難得一見的下了場大雨。
淅淅瀝瀝的雨下著,像是要把整個a市都給淹沒了一樣。
蘇星辰站在窗戶邊朝外面看了眼,被窗外的大雨給嚇到了,大雨和朦朧的夜色混雜在一起,在空中瀰漫著,讓人看不清楚窗外的景色。
伸手摸了摸自己滾燙的臉頰,她換好衣服化好妝之後,便走到經常活動的地方去了。
屋子裡的廚房是開放式的,更利於她的美食直播,每天下午六點,除去中間一天的休息時間之外,她基本上都會在這裡給粉絲直播做美食。
有時候沒時間的話,她便是錄播。
不過相對於來說,她直播的時間更多一點。
站在開放式的廚房那裡,蘇星辰伸手調整好自己的ipad準備直播。
一登入上去,便已經有不少的粉絲進入房間裡了。
她還沒來得及說話,彈幕便已經歡快的刷起來了。
【星辰今天好美啊,今天準備做什麼菜?】
【我只想說星辰今天的妝容也好看,求推薦好用的粉底好嗎?】
【星辰的臉怎麼那麼紅……】
【買好外賣準備看星辰做美食啦。】
……
蘇星辰笑了笑,彎了彎唇,輕咳了兩聲,聲音有些沙啞,她給大家解釋:“今天有點感冒了,待會可能要去一趟醫院,所以我白天沒出去買食物,我們就做一點簡單的就好了。”
她開啟冰箱,裡面確實空了不少,不再像是以往的那樣,填的滿滿當當的。
“還有一點牛肉,之前就想給大家做牙籤牛肉,那麼就今天吧,正好感冒沒什麼胃口,想吃點辣的刺激一下。”蘇星辰調皮的笑著,朝螢幕上方眨了眨眼。
在ipad的直播下面,蘇星辰把牛肉取了出來,低頭切成薄片。
邊切邊給大家講說著。
“牛肉呢,如果想要更入味一點,我們需要逆紋切牛肉,不論是切片還是切絲,都需要注意跟牛肉本身的紋路垂直,同時還要注意,切開的肉片會有筋膜,我們要注意把筋膜給剔除乾淨。”
她一邊說著,手裡的動作一直都沒停下來,蘇星辰的刀工很不錯,切出來的肉片都非常的均勻,一雙手修長白皙,乾乾淨淨的指甲,沒有任何指甲油之類的東西在上面,光是這一雙手,她便吸引了不少的粉絲。
切完肉片之後,她仰頭笑了笑,看著粉絲的彈幕挑選了幾個重要的問題回答著。
“為什麼要剔除掉筋膜呢,大家都知道,很多人把牛肉做出來之後會發現咬不動,即使是掌握了火候,也有咬不動的情況,這種原因,一般都是筋膜沒有剔除掉,所以下次無論是做牙籤牛肉,還是麻辣牛肉,或者單純的炒牛肉,都需要把牛肉的筋膜都需要剔除乾淨。”
“再之後,我們把肉片加用清水回軟,泡去血水,把水過濾掉之後,加入材料醃製十分鐘。材料的配比晚一點我會在微博跟大家分享,再之後用牙籤把牛肉穿起,醃肉的醬汁淋在穿好的肉上。”
蘇星辰仰頭一笑,“這樣牙籤肉的前面便完成了,再之後,我們把電餅鐺預熱,也可以用其他的平底鍋之類,都沒問題,刷上薄油,把牛肉下鍋,翻滾炒熟,因為我喜歡吃香辣牛肉,所以在最後,撒入一勺辣椒粉繼續翻炒半分鐘即可。”
沒一會之後,蘇星辰的牙籤