【好呀好呀,星辰做什麼我們都喜歡。】
【星辰的感冒好了沒呀,今天怎麼想要做杏仁豆腐啊?】
【星辰臉上的笑很明顯啊,是不是戀愛啦?】
……
蘇星辰抽空的看了眼彈幕,正好看到這個問題,忍不住回答了一句:“戀愛倒是沒談但今天挺高興的,想吃甜品。”
她把冰箱裡早上的時候便放入在裡面的杏仁給拿了出來,對著鏡頭開始邊講說邊做。
“做杏仁豆腐的時候,首先要把杏仁略微捏碎,泡入牛奶中,蓋上保鮮膜放入冰箱過夜或者是七八個小時的樣子,我的是早上做好便放了進去,所以現在直接用就好。”
看了眼彈幕,蘇星辰挑著問題回答:“為什麼要這樣處理呢,是因為這樣的話,牛奶裡面,能夠有杏仁的味道,做杏仁豆腐很重要的一點便是把所有的原料,都融入‘杏仁’的風味。”
她一點一點講說著,手裡的動作一點都沒停歇下來。
把泡過杏仁的牛奶倒入攪拌機中打碎,過濾掉渣……和淡奶油、杏仁粉、糖、魚膠片一起放入小奶鍋中,用小火把混合的液體煮到溫熱。
一步一步的,沒一會之後,杏仁豆腐便完成了。
粉絲看的眼睛都直了,一個一個的積極發著彈幕。
【想吃想吃想吃啊,我之前一直沒找到好吃的杏仁豆腐,要麼太苦,要麼口味太淡,沒有杏仁的味道,星辰的這個看起來就很不錯。】
【我餓了!】
【超級想要試吃一下,希望星辰什麼時候能在現場做一次食物,給我們吃可以嗎?!】
【還好,我定了一個蛋糕,邊看邊吃!】
蘇星辰把杏仁漿煮好之後,便把杏仁漿給晾著,直到冷掉之後,才蓋上保鮮膜,放入冰箱凝固。
這一步她沒在粉絲面前做,只是講說著,畢竟她做的杏仁漿還沒冷卻。
“最後一步,是打杏仁粉,把杏仁放到烘焙裡烘到微黃,有香味之後用料理機打碎,撒到豆腐上面,這樣口感才會更好,把杏仁融入的更為徹底。”
蘇星辰看著彈幕:“要我做一遍啊?”
她笑了笑:“好啊,晚一點,我再拍一個小影片發在微博上,現在還沒杏仁漿還沒完全凝固。”
【星辰我們想吃啊!!】
【同想吃,感覺外面都沒有好吃的杏仁豆腐賣。】
【作為一個甜品師,我學習到了,下次試一試。】
蘇星辰回答著大家的問題,挑了幾個回答之後,便結束了這次的直播。
九點左右,杏仁漿凝固,她把所有的都完成之後,屋子裡飄散著一股杏仁的味道,特別的香,杏仁豆腐上面撒上的杏仁碎,在暖橘色的燈光下面,嬌嬌嫩嫩的杏仁豆腐讓人忍不住想要咬一口。
拍了兩張照片之後,蘇星辰便把小影片以及杏仁豆腐的照片發到網上,發完微博之後,她才收拾了一下準備出門。
白天的時候,她給那個護士問了下陸行止的上班時間,今晚是陸行止的夜班,八點才上班,所以她現在過去,剛剛好。
*
夜色濃郁,即使是白天出了大太陽,在冬日裡也依舊覺得冷。
車窗的玻璃都染上了一層霧水,朦朧的讓人看不清楚外面的景色。
蘇星辰到醫院之後,熟門熟路的找到了昨晚碰到的護士,還悄悄的打聽了一聲陸行止在哪裡。
小護士叫林靜,一看到蘇星辰便眼睛發亮,:“星辰姐,你來了啊。”
蘇星辰嗯了聲:“陸醫生呢?”
林靜一笑,伸手指了指:“在值班室呢。”
“今晚你們忙嗎?”
小護士搖頭:“現在還好,不怎麼忙