月，通體來說是在試運作，其實沒有章法。生意一直這般紅火，靠得是安琳琅出眾的手藝和層出不窮的新食譜。每日賣什麼菜色都是當日變更，這般行徑跟東打一榔頭西打一榔頭沒區別。雖然也賺了些銀子，但長此以往肯定會一團亂。
“從二月初八開張至今，一共賺了八十六兩。扣除成本，淨賺大約六十兩。這是在沒有算大廚工錢的基礎上，”周攻玉放下手中賬本，“兩個月，辛苦你了。”
“還好，還好，”確實是辛苦，整個食肆最累的就是安琳琅：“這也沒辦法，目前來說會做飯的人就只有我一個。等到後期生意做大，咱們西風食肆的名聲做響，就能吸引更多的人才來跟著我們幹。到時候，紅白案分出來，咱們的攤子就可以鋪開的更大。”
周攻玉端坐在安琳琅的對面，一雙眼睛平靜地凝視著她。不知不覺中，面黃肌瘦的小丫頭長出了水靈的模樣。一雙眼睛黑白分明，清澈得猶如揉碎了天邊的星辰。周攻玉發現，這個丫頭的臉上，眼睛裡，總是充滿一種朝氣蓬勃的光。彷彿不會被現實打碎，總那麼的生機勃勃。
不得不說，人跟飛蛾一樣，都有著趨光的習性。周攻玉以往沒覺得自己有這個習性，如今他有了。他喜歡跟著安琳琅，也喜歡她眼中不滅的光。
“這麼看著我幹什麼？”安琳琅被盯得頭皮發麻，骨頭也有些發酥：“怎麼滴？你想要工錢？”
出其不意的一句話，周攻玉差點沒輕笑出聲。
他沉吟了片刻，點了點頭：“你若是給我開，那自然是卻之不恭。”
安琳琅本來是說著玩兒，沒想到他還真的想笑。笑死，衣食住行都在家裡的人要什麼工錢？給他也沒處花。於是還以假笑，乾脆利落地打碎他的妄想：“你想得美！”
周攻玉：“……”
兩人對視一眼，利索地翻過這一篇。談起接下來的安排。
老實說，在武原鎮開食肆不是一個明智的選擇。這地方雖然能接到 （修） 改良版三杯雞……
這段時日忙著雜七雜八的事兒, 把那日周攻玉去瓦市買的四個僕從忘在了腦後。安琳琅終於抽出空，把人都叫去了後院。
四個人，兩男兩女。安琳琅的目光掃過去, 站在最前頭的是一個十六七的少年。
他有一雙栗色的眼睛, 跟小馬兒似的, 頭髮捲曲, 輪廓深。應該是有異族的血統。他旁邊的站著一對中年男女, 男的約莫三十歲，女的二十七八的樣子。兩人都是讀過書的，男的名喚杜宇, 是錦州人。會打算盤，識字。女的名為五娘, 曾是晉州景王府的廚娘，有一手出眾的廚藝，會繡花。再旁邊一個小丫頭，耷拉著腦袋，畏畏縮縮的模樣。
安琳琅仔細打量了片刻，問了名字, 就放他們去幹活了。人是周攻玉選的。他這人眼神毒得很, 看中這幾個，至少性子是入了他的眼。
安琳琅對管理這方面一知半解，差不多就行了。點點頭，目光看向兩個小的。
“你們呢？”
兩小的被安琳琅一眼掃到頓時就有些窘迫。怯生生地上前回話。少年果然是個混血，名叫南奴，是中原人與異族的子嗣。小姑娘是附近村子裡的孩子，家中沒餘糧，親爹把她拉到瓦市換了一袋子面。年紀還不大, 將將十歲，還沒有名字。
雖說古代重男輕女是常態，但十歲的姑娘還沒名字也有點離譜。安琳琅看她小心翼翼的，正好看到後院盛開的一排梨花樹道：“那就叫小梨吧。”
那小丫頭愣愣的，被身後的婦人推了一把才磕磕巴巴地開口道謝。
“行了，都下去幹活吧。”
名字和臉對上號，安琳琅收拾收拾，預備出去一趟。
地窖裡的存貨已經用得差不多了，桂花嬸子的事兒，方家老