房。在這，誰敢跟老爺子都住在樓上的廂房。十來個人老老實實地聽從安排。
安琳琅見狀點點頭，就這麼安排。
“讓他們自己安頓，”老爺子哼了一聲，“琳琅，這都快午時了。”
明白，這就是餓了。
安琳琅讓小梨替他們引路，自己則又折回後廚。這一會兒，五娘已經將東西都收拾好了，豆腐乾也拿香料擱水滷上。本就是滷一個味道，不必滷太久。
小梨接替周攻玉的活兒在灶下燒火，安琳琅就先紅燒起泥鰍來。
起鍋燒水，水燒開，先把洗乾淨的泥鰍焯一遍水。不能焯水太厲害，微微泛白就撈上來。然後過幾遍涼水再清水洗一遍，這樣土腥味兒會少不少。油燒熱，八角大蒜生薑等香料爆香。正常來說，燒這些帶有腥味的東西是少不了辣椒的。但沒有辣椒，只能將就。
香料一爆香，噴香的味道就充斥了整個後廚。老爺子一夥人進來聞著味道，數日不曾餓過的胃又蠕動了。他一邊問一邊湊到鍋邊去看。被安琳琅趕了也不走。
就這麼半天，老爺子的種種行為已經衝破了新來之人的觀念，重新整理了他們的三觀。從來沒有人這麼輕慢地對待過他們老爺子，連陛下都不曾。一個個本來還略有些高傲的僕從，看安琳琅的眼神都變了。從驚悚到不解，以至於他們此時對待安琳琅的態度都有些誠惶誠恐。
安琳琅倒是沒覺得什麼變化，她忙都忙死了，哪有管看這些閒人想什麼？
豆瓣醬沒有，暫時用的黃豆醬。這醬是方婆子自家做的，味道還不錯。
當初安琳琅怕味道不夠，還特意加工一下。如今勉強代替豆瓣醬。這會兒再加入盛在一邊的泥鰍段下去翻炒，翻炒至泥鰍段表皮微微泛焦。那股子焦香味兒瀰漫開來，老爺子口水都要流出來。他在一旁小聲地問著是不是就能吃，就見安琳琅一飄水澆下去。
滋啦一聲，那味道就被蓋住了。
安琳琅的手動得飛快，她一個勺子飛快地往裡頭加料酒，鹽，醬油等調料，然後就小火燉。紅燒泥鰍段就是一道家常菜，泥鰍本身就是魚的一種，紅燒的步驟跟紅燒魚差不離。
這邊鍋裡泥鰍燉上了。老爺子坐在一邊的小板凳上就開始揉肚子。
“餓了？”這老爺子脾胃不好安琳琅清楚的。
不過雖然不清楚老爺子脾胃不好到哪種程度，但安琳琅主意他十來日瘦一大截也猜得出他在外頭沒怎麼吃好。安琳琅乾脆去弄了杯奶茶過來。
這奶茶用的是新鮮羊奶，餘大叔每日灶上還往食肆裡送羊奶。王大姑娘爆痘以後許久沒來喝奶茶，奶茶生意少了不少銷量，但還算紅火。所以煮羊奶這事兒每日必做。這會兒安琳琅本來想直接給他一碗杏仁羊奶，但想到老爺子那靈敏的嗅覺，怕他喝不下去才換了羊奶茶。
“不知你吃不吃甜食，”安琳琅沒沒見過他饞，以為他不吃甜食，“喝一小碗墊墊。”
老爺子喝了，鴻葉和歐陽正清也有些饞。他們眼巴巴地望著安琳琅，安琳琅看了眼五娘。五娘給他們一人弄了一杯羊奶茶。他倆可不是老爺子，脾胃虛弱吃不得茶水。五娘端過來的羊奶茶算是最新款，裡面加了雞蛋布丁的。兩人一大口下去，當場就喂嘆了一聲。
白衣裳書生，也就是崔世禮。與周家並稱四大世家崔家家主的嫡三子。默默地看著老師三人一人捧著一碗白白的東西做小板凳上，絲毫不在意禮儀的喝起來。
“老師……”
老爺子眼皮子都沒抬一下。事實上，他第一回 來西風食肆的時候喝過一回。但那時候嘴裡沒嚐到味兒，這羊奶茶就被身邊人給端走。因著他本身不好吃甜食，端走就端走，也沒在意。這回喝到嘴裡暖到胃裡，他才後知後覺地覺得虧。
老實說，羊奶