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徐虞安看了看鍋裡的情況：還不錯。
江詞放下油壺，聞言啞然：鍋裡只有冷油啊，怎麼就還不錯了？徐大師傅？
徐虞安挑了下眉：你可以不相信我的動手能力，但你一定要相信我的理論知識。
江詞正想再說點什麼，但是眼看著鍋裡的油底部好像有點冒泡了，他怕油熱得太快，於是不敢再分心。
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55、
重新開火, 江詞把番茄炒蛋倒回鍋裡，然後拿過裝著鹽的調料盒，問徐虞安：菜譜上說放幾勺啊？
徐虞安開啟手機看了下, 然後遲疑說：應該兩勺鹽？
江詞眨了眨眼，偏過頭看向徐虞安：應該嗎？
徐虞安無奈笑了下：嗯，應該吧。主要是你看這個菜譜上說, 兩個番茄三個雞蛋兩勺鹽, 但它沒有說番茄和雞蛋分別是多大個的，撒鹽的勺子又是多大呢？我覺得這是菜譜的問題, 不是我鑽牛角尖, 它應該直接寫重量，比如500g這種, 這樣的話我們還能用廚房秤稱重確定一下。
說著, 徐虞安又嘆了聲氣：而且我現在才發現一件事大概是我們剛才沒仔細看, 所以準備食材的時候, 我們準備的是三個番茄兩個雞蛋, 數量反了, 但我覺得應該沒什麼大問題吧？江大廚你覺得呢？
江詞順著徐虞安的邏輯想了想，然後穩重的點點頭：問題不大吧。
江詞和徐虞安還有的是時間慢慢討論, 但鍋裡的番茄炒蛋實在是等不了了, 江詞拿著調料盒這麼一會兒的功夫，再用鍋鏟去翻動的時候，就發現底下的番茄和雞蛋都有點焦糊的意思了。
江詞輕輕嘶了一聲，也不糾結了, 趕緊挖了兩大勺鹽放進鍋裡，然後翻炒起來。
調料盒被他隨手放到了鍋旁邊的流理臺上，有點靠邊緣。徐虞安瞧見了, 便伸手把調料盒放回了架子上：放了鹽，應該簡單翻炒一下就可以了，不然怕是要糊掉了。
江詞乖乖聽話，這次記得先關了火，再開始慢慢把菜盛出鍋。
總算做好了對了，我們是不是該先嚐嘗再確定要不要盛出來的？江詞說著突然意識到，他們又不是沒長手沒長嘴，家裡也不是沒有筷子，明明可以直接嚐嚐有沒有熟、味道行不行的。
徐虞安：
想了下，徐虞安失笑說：反正都已經盛出來了，要不別嚐了吧，待會兒端上桌再說？要不然，萬一味道不行，你再回一次鍋也不見得能弄好，反倒連現在基本看得過去的色相都沒有了。
江詞眨巴眨巴眼睛，早知道該做回鍋肉的，顧名思義，這道菜應該可以多回幾次鍋，說不定味道還更好。
徐虞安輕笑：回鍋肉好像不太好做，咱們還是從最簡單的做起吧。
聞言，江詞輕哼了聲：你什麼意思啊，叫我有點自知之明是吧？
徐虞安含著笑、嗓音溫溫潤潤的逗他：不是你一個人，我的意思是我們倆要一起有點自知之明，我可能切不出適合你炒回鍋肉的肉片。
江詞放下手裡的番茄炒蛋，咕噥說，你就是在埋汰我呢，那不管怎麼樣我的廚藝也比你好，我這都做好一個菜了，要換成你來做的話，現在家裡的廚房就已經完蛋了。
是是是，其實我還真有點手癢算了，接著做下一個菜吧，你看我這土豆塊切得挺好的，而且炒土豆也是很家常的菜，我們家江小廚有了剛才做番茄炒蛋的經驗，這次一定更加如魚得水。徐虞安面