中原的糖果基本都在他的盲區內，雲南的糖原材料是甘蔗榨出的紅糖，香味濃厚，也比較硬。
而北方的糖則主要是用麥芽熬製出的麥芽糖，也就是傳統的飴糖，這種糖比之蔗糖甜度略低且粘牙，這一點木白在嘗糖葫蘆的時候便發現了，而且據說這兒的麥芽糖能直接製作成糖果，不像蔗糖需要新增其餘的調味，這就讓他更不知道該怎麼選了。
好在店鋪的掌櫃面對選擇恐懼症經驗豐富，他拍了拍面前的木盒子，給人一一介紹道：「這是關東糖，撒了芝麻香脆可口，我們這兒的人都會買回去在小年時候祭灶，灶王爺走了後還能掰了做菜，最為實惠。這是薑糖，放了老薑粉，可以驅除寒氣，冬日吃最好。」
「幾位第一次來的話不妨試試我們家的米花糖，這是我們店自宋時起的鎮店之寶，用米花做的，酥脆可口。」
木白掃了掃眼前的東西，最後留在了米花糖上。
這米花糖也不知道原材料是什麼東西，一眼看過去是裹著糖漿的黃白小顆粒，上頭還撒了黑芝麻，比起旁的產品，這米花糖的確是賣的最好的，一盆都快要見底了。
木白問了價格後覺得還能接受，便請人稱了一斤，只見那掌櫃的手起刀落，切下兩大塊後稱了下，隨後看了眼木白道：「是小娃吃的話，我給你切小片一點，好拿。」
木白聞言露出了一個大大的小臉，道了謝後又細心得問了存放日期。
「這糖放上一個月不成問題，如果您想要質保更長一些的話，我建議您直接買我們的糖漿。」掌櫃的一邊用油紙給人打包一邊道：「我們鋪子裡的糖都是用自家熬的糖漿做的，只要小心用乾淨的勺子去舀，避光處放個一二年都成，當然，最好還是不要放那麼久，雖然那時候也能吃，但味道定會受到影響。」
「不是在下自賣自誇，我家的糖漿用的都是最好的原料配特殊的製造工藝，從宋時到現在，來來往往想要盜用我家釀糖工藝的人可真不少，您嘗一下就知道了。」
說著他從桌子下頭摸出了一個罐子，又拿兩根木棒在裡頭挖了一塊熟練得開始攪拌，見木白麵露新奇之色，掌櫃笑著說：「我家的糖得這樣攪了才好吃，攪到後頭變白的時候滋味最好，當然您直接吃也沒問題。」
「麥芽糖生津潤肺，若是咳嗽時候用它醃蘿蔔一晚上，第二日再把蘿蔔水喝下去，止咳效果極佳，若是家中有年長者用其泡水，更可養胃。不過給小孩不要多吃，吃完了一定得刷牙。」
說著，掌櫃的將兩根小木棒分了開來，給兩個小孩一人遞了一支，見兩個孩子乖乖道謝後塞到嘴裡，面上頓時笑出了一朵花來，他看著背著年長孩子的青年誇道：「兩位小郎君真是聰慧可人，先生定是花了不少力氣教養的吧？」
對於一個父親來說誇他的兒子是絕對不會錯的，只要付錢的那個開心了，生意就肯定沒問題。
深諳哄騙客人之道的掌櫃笑眯眯的，甚至還打好了等這客人一通謙虛之後的回答，是人都知道，爹媽的謙虛不是真的謙虛，那其實是代表了多誇一點的隱藏內涵。
不過縱橫商場幾十年的掌櫃沒想到的是，面前這個斯文俊秀，看上去是個文化人的青年聞言嘴角一咧，滿臉的自豪欣慰之色：「他們的確很優秀。」
這，這怎麼不按常理出牌呢？掌櫃笑容一僵，竟有些不知該怎麼接下去了。
就在這時，小孩開口拯救了這尷尬到讓人摳腳的氣氛：「掌櫃的，請問這個多少錢呀？」
掌櫃的立刻報了個數，重新掛上營業笑容，誰知小孩居然從揹包裡掏出了一個小錢袋，數了下銅錢後遞給了他：「我要七罐。」
這麼多？掌櫃楞了一下，接過錢的時候潛意識看了眼笑眯眯的青年人，見其沒有反對便去給人拿盒子包裝了。