。”
方燦燦笑道：“那就去延安路的火爆魚家。”
“好。”
火爆魚家是典型的川菜館，兩年前就來南城，一直到十多年後生意一直好，開了很多家連鎖店，每一家到了飯店都會排起長長的隊伍。
方燦燦深的周輝真傳，在尋找吃魚的地方很有兩把刷子。
經過她試菜過的餐館，保管不錯的。
川菜分為三大派別。
即以川西成都、樂山為主的上河幫、自貢為主的小河幫，還有重慶為主的下河幫。
這家老闆出自重慶，拿手好菜是水煮魚。
而且食材極為講究，新鮮的江團每天從重慶空運而來，都是剛從嘉陵江裡撈出來的。客人現點現做，新鮮到不行。
當然，傳統的黑魚、草魚也有。