而在收拾桌椅的小江則是一臉的訝然：他第一次看到院長笑了？那是笑的吧。
第24章
川福樓的掌櫃撥了撥算盤，算出帳來，臉黑得不像樣子，看著薄子上已經一連幾日下滑的業績，店裡稀疏的客人，坐不住了，忙樓上樓下後廚的走了一圈，嘗了嘗後廚菜餚的味道，味道錯不了，這客人這麼少，到底是哪出了問題？
掌櫃招了夥計訓斥了半天，夥計也苦了一張臉，不是他們招呼客人不用心，而是來的客人就這麼幾位，他也不知道是哪裡出了問題，以前新開的飯店酒樓，過了熱乎勁還是會回到他們川福樓來，不為別的，老牌子，味道菜餚最正宗。
掌櫃的也納悶，他去新開的鳳凰酒樓打探過，裝潢是比不上他們酒樓的，更別提做菜味道的老道，這少了一半的客源到底是出了什麼問題，最近新開的酒樓也就鳳凰酒樓，沒，等等，掌櫃的像是想到什麼，一咕嚕的站起，朝夥計問道「你上次說除了鳳凰酒樓，街角哪裡還開了一家店？」
「是，但是那是一家挺小的店」
「你有去哪裡打探過嗎？」
夥計搖搖頭。
這邊石記樓每天吃飯的人越來越多，石山前幾日弄的泡菜，泡蓮花白，酸脆可口適中，正是好吃的時候。
石山每天夾出兩大碗泡菜來，放在湯桶旁邊，上面掛一塊牌子，寫道：湯和泡菜免費自取，謝絕浪費！
石山請了兩個夥計和一個胖得像包子一樣的小姑娘胖丫，兩個夥計是一對男男小夫夫，一個老實壯漢劉豐，一個是愛笑的小子大林，大林瘸了一條腿，主要負責蒸米飯收飯錢就行。
胖丫就招呼招呼客人，洗洗菜做做雜活，一個小姑娘力氣大得很，那裝米飯的木桶，單手就能抬起。
石山目瞪口呆，當即拍板就招了她。
小南瓜光榮的下崗了，於是到門口做阿爹說的「招財貓」對著排隊進門的客人齜一口糯米小牙一口一個叔叔嬸嬸嘴甜的叫著。
「小山，這泡菜，酸！不錯！」開店第一天吃飯的老黑一直都在石山這裡吃飯，還聲稱等幫工的時間一過得回村了，怕是就難得來一趟店裡吃小山的飯了。
石山和他也混了個半熟，聞言回道「想吃不簡單，一兩文錢一趟牛車就到了鎮上，還怕吃不到」
「你這吃飯都要來提前排隊，等我做牛車到了鎮上，菜都賣光了」
「你要想吃，我怎麼著也得給你做不是」石山笑著打哈哈。
老黑吃得打了個飽嗝，才放下碗，打算讓位給後來的客人，想了想還是到櫃檯給石山說了句「小山，你別嫌我多管閒事，就你新招的那人，那個叫大林的，是個賭鬼，看他那隻瘸的腿就是之前賭錢被人打瘸的，你自己長個心眼，別被人騙了」
「老黑，你放心，大林之前的事我心裡有數，怎麼著也該給人個改錯的機會，他要是不改，我自不會留他」
當初招人的時候，石山看中的是劉豐，但劉豐寧願自己錢少些也想讓石山把大林一道招了，小夫夫看著感情很好，也就當給個機會。
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再過幾日就是插秧節，南嘉國插秧節算是隆重的，鎮上的人還好，但對於地裡田裡刨糧食吃的村民來說，是比春節還大的節日，田裡地裡播種插秧也差不多都在這個時候。
石山第一次過這個節，也要湊個熱鬧，貼出了要回家幾天的通知，給了店裡的夥計放假休息，再給一人一盒點心，算是插秧節福利，他打算帶著小南瓜回溧水村毛嬸家過節。
因為過節的日子，到處都熱鬧得不行，來來往往的牛車多得很，一張牛車上放著家家買的東西，大包小包的，牛車來回一趟也是擠著坐，趕車的劉老頭現下沒法一家一家的送，到村口就停了。