特性。
穆顏在選食材的時候就對著鏡頭一邊選著一邊介紹道。
選完食材之後,穆顏就開始處理食材了。
此時,在穆顏處理的時候,一旁關注著鏡頭的陳湛馬上吩咐著現場的攝像師給穆顏的手特寫。
不為了其他,就為了記錄穆顏出來的整個過程。
“我們需要先用雞燉湯,作為這道菜的湯底……”
說著,穆顏已經切好了雞,然後將雞放入一旁的高壓鍋熬煮,做完這一切之後,她繼續其他的籌備工作。
“我們還需要將一塊嫩豆腐切絲,豆腐的大小基本上要一致,最常的要求就是切成4厘米長、一毫米寬。”
說著,穆顏手裡的刀已經快速而細緻給一塊豆腐切絲。
這一手的刀工就已經盡顯穆顏的本事。
陳湛特意邀請來的兩個廚師看著都忍不住的點頭,然後跟著陳湛表示了對穆顏刀功的欣賞。
而穆顏在切絲之後,她之前燒的水已經開了,她馬上將這些切好的豆腐放入了開水鍋中,然後解釋道:“用熱水煮豆腐絲,不僅僅能夠去掉豆的腥味,還能讓這豆腐絲條不易弄碎。”
等火候差不多之後,穆顏就將豆腐絲條弄起放到一旁的碗裡,然後開始處理其他的食材。
筍絲、冬菇絲、火腿絲、菜絲……
每一樣,穆顏都做的十分的精細,要是眼力好的,肯定能夠看出每一樣食材在穆顏手裡弄出來的絲都是一致的。
重要的是,穆顏在做這些的時候,神色認真卻又閒適,配上她那清麗的長相,一下子吸引足了全場的目光。
不說其他人,就說三個萌包子,此時都已經看著自己的媽媽星星眼了。
媽媽好厲害啊!
而等穆顏切好絲,準備好了一切之後,就等著雞湯好了。
因為是臨時的動作,全部都是現場準備的,所以需要雞湯也只能等了。
等了一段時間後,看時間差不多了,穆顏就將雞湯弄出。
這時的穆顏到了正式做這道菜的時候。
炒鍋上火,加入雞湯與清湯,然後下豆腐絲、筍絲以及冬菇絲,等水燒開之後將上面的浮沫撤去,加入調味料後,再加入火腿絲跟菜絲,簡單的燴了一下,就出鍋倒入湯碗,最後可在上面淋入雞油。
一邊介紹著、一邊做著,穆顏的這道菜就已經做完了。
對著鏡頭露出了一個燦爛的微笑,穆顏這才道:“導演,我做完了。”
這個時候,場上的人似乎才從穆顏那優美的做菜身姿中回過神來。
沒想到,有時候看人做菜竟然也是一種享受啊!
第7章
在穆顏說完話後,陳湛直接就讓自己邀請來的名廚上去嚐嚐味道。
王宇則是自告奮勇的上去。
看到有人上去吃東西,老二葉宇哲眨了眨眼睛,對著穆顏期待道:“爸爸,我也想吃呢!”
“老二上去,我也要。”葉宇聖也馬上舉了舉自己的小手。
至於最小的葉宇行,看了看大哥,看了看二哥,再看了看臺上的穆顏,最後也開口道:“我也一樣。”
嗯,哥哥們做什麼,他也跟著做,準沒錯。
葉懷瑾暫時沒答應三兄弟,目光落在了一旁認真看剛剛拍攝場景的陳湛身上,他最在意的是,剛剛穆顏的表現會不會讓陳湛滿意。
這麼一掃,看著陳湛看著拍攝內容,面上浮現出一抹笑容後,葉懷瑾的嘴角不自覺的上揚著。
成了!
隨即低頭看著自己身旁的三個小傢伙:“走,去你們媽媽那裡。”
葉懷瑾一聲令下,三個小傢伙馬上骨碌碌地從座椅下來,邁著他們的小