拿出了紫薯,剝皮。
弄好後將紫薯放入碗裡慢慢地搗弄成泥狀。
在搗弄紫薯泥的時候穆顏的動作十分的細緻,一遍又一遍。
而在做這個動作的同時,穆顏也沒忘記向鏡頭進行解說,“之所以要多次搗碎這紫薯,是因為搗弄的越細膩越好,口感就越好。”
解說完,穆顏手裡的紫薯泥也差不多了,然後穆顏將其放到了微波爐裡,就只有30秒就拿了出來。
“放入微波爐是為了蒸乾一些水分,因為蒸出來的紫薯水分含量會略高,若不蒸乾,會影響後面的口感。”
說著的時候,穆顏繼續往大盆裡加入糯米粉、白砂糖跟蜂蜜和紫薯泥攪拌均勻,然後帶上一次性的手套後將紫薯捏成各種各樣小動物的q版形象。
而穆顏在捏小動物的時候也讓一旁的攝像師跟工作人員看直了眼。
就這麼一揉一捏,一隻只動物就在穆顏的手中成型了,簡直就是行雲流水!
再聯想到今日任務時穆顏那一首出神入化的刀工,工作人員覺得現在的穆顏真的是超美超帥超酷!
穆顏可沒有注意到其他人的眼神,在捏完動物之後就將這些紫薯q仔放到了鍋裡清蒸。
在蓋上蓋子的時候,也跟著解釋了一句,“在這裡實際上可以按照個人的習慣選擇油炸或者蒸煮,前者多了幾分酥脆,口感可能會更好一點,但就是有一點,火氣有點大。”
而說完,穆顏並沒有直接在那裡等待紫薯q仔變熟,而是在清洗了大盆之後開始準備下一個甜點。
“你接下來要做什麼?”工作人員在一旁問道,然後忍不住吞了吞口水,那個紫薯q仔的香氣已經傳入他們的鼻尖了,沒吃過早飯,他們的肚子正餓著呢!
然後美食就在跟前,可不就是一個煎熬嗎?
“紙杯小蛋糕。”穆顏應道,然後將做奶味的紙杯小彈蛋糕需要的原料擺了出來。
雞蛋、鮮牛奶、白糖、黃油、低筋麵粉在桌旁一字排開。
將牛奶、白糖、融化後的黃油一起攪拌均勻;拿出雞蛋,將蛋白跟蛋黃兩者分離,蛋黃攪拌均勻後加入麵粉以及牛奶黃油等的攪拌物再次攪拌變成蛋黃糊,蛋白里加入白糖打至硬性發泡;分別弄好這兩樣之後,將三分之一的蛋白倒入到蛋黃糊中攪拌好後將所有蛋黃糊倒入蛋白中,再一次攪拌均勻;
做一個紙杯蛋糕看起來很簡單,但在這酒店裡並不像家裡那麼方便,所有都需要人工完成,整個不斷攪拌的過程就是一個力氣活,
不過在一段時間後總算是弄好了。
穆顏將手裡最終的成品放下,然後找出早就買好的紙杯,將其放入紙杯中,大約8成滿後連同紙杯一起放入烤箱。
好了!
在合上烤箱門並且定時之後,穆顏輕呼了一口氣,同時擦拭了一下額角的細汗。
這時,穆顏之前做的紫薯q仔已經完成,從鍋裡出來的時候,一個個大約變大了一倍,小動物的造型無損他們的可愛,在出鍋的時候就將現場所有人的目光給吸引住了。
最外面的一層皮看起來讓人覺得q性十足,再加上具有光澤度的高貴紫……這成品真的好漂亮,雖然只有紫色,但是每一隻動物都是栩栩如生,就像是藝術品一樣,讓人看著都不忍心下手。
與此同時,烤箱裡的紙杯蛋糕也開始散發起陣陣的奶香,整個廚房裡溢滿了食物的香氣,並以廚房為中間朝著外面發散開了。
工作人員都忍不住吸了吸這香氣。
“好香啊!蛋糕~感覺好好吃~”
就在這時,正在拍攝三胞胎睡姿的攝像師拍下了老二葉宇哲從床上一下子坐起的一幕。
葉宇哲的眼睛還未睜開,正努力地嗅著房間裡的