雖然婁半城夫妻倆一直都是在香江的,但是,對於這個別墅也並非經常會來。
那麼在整個別墅當中,最熟悉的人也就變成了婁曉娥以及易曉。
兩人很快就帶著大家玩鬧了起來。
喜歡看電影的可以直接去看,喜歡唱歌跳舞的也行,如果要是想要健身的,一樣有地方可以玩兒,只想睡覺休息的也是可以的。
反正易天賜直接去了廚房,既然今天在這個別墅裡面吃飯,那麼他也打算好好的發揮一下。
“今天打算吃什麼?”
就在易天賜準備好食材的時候,婁母走了進來。
“給你們做的火鍋吃好了,應該你們也已經很長時間沒有吃過了吧。”
“吃完這些之後,如果晚上還餓的話,給你們做夜宵,做點兒燒烤怎麼樣?”
易天賜笑著問道。
“當然可以啊,其實我們吃什麼東西都是淺嘗輒止,主要還是你們年輕人。”
婁母笑著上手幫忙。
“其實大多數的人吃東西都是淺嘗輒止,就像您現在開的譚氏小苑一樣,只要在裡面吃飯的人多數都是淺嘗輒止。”
易天賜笑了笑,也知道,現在湘江很多人已經開始去享受生活了。
對於他們而言,要求的不是吃飽飯吃飽肚子,而是能夠吃得好。
“你別說,還真是這樣。”
“對了,對於咱們的小店現在怎麼開?你有什麼別的建議嗎?”
婁母還是喜歡聽易天賜說的,因為別人都跟她想法不同。
“建議其實也很簡單,其實現在譚氏小苑做的非常不錯,只不過是你把自己弄得太辛苦了。”
“在這個店裡主要來吃的都是衝著譚家菜去的,其實也就是那些比較有錢的人。”
“接下來我感覺需要做的有這麼幾件事情。”
“第一件就是,這譚氏小苑應該要重新裝修一下了。”
“儘量多弄一些包間出來,還有就是那些現代化的設施也全部都弄上去,主要是要讓來遲的客人感受到,服務好,只要他們需要的咱們都有提供。”
“當然了,我說的可是正經的服務。”
易天賜說的笑了笑,還真怕婁母給誤會了,畢竟在現在香江做這樣的事情的地方也是很多的。
“這種事情你不用強調,我知道。”
婁母也我微微一笑。
如果要是多年以前的話,聽到這樣的話可能會感覺到有點不好意思了,可是在香江呆的時間久了之後,這種事情其實也就習慣了,因為經常在身邊可以聽到的。
哪怕就是來到譚氏小苑包間裡面吃飯的時候,有的包間也有可能會做一些亂七八糟的事情,只要不太過分,也沒有人會去管,也不會影響到別人就行。
“要讓來到這裡吃飯的客人感覺到煥然一新,檔次也高了很多,這樣才能對得起咱們的菜和價錢。”
“對了,咱們的價錢可以不變,但是材料上面可以稍微再減一減。”
“把那些盤子重新定製一批,儘量讓盤子的造型比較獨特一點,但是容量可以減少。”
“這一點你應該在平時也能夠看到,大多數的盤子裡面的菜都是吃不完的。”
“其實不是咱們的菜做的不好吃,而是因為這些有錢人吃這些菜的時候,本來就不是為了吃飽,而是為了吃好。”
“另外一點,你應該考慮收徒弟了。”
“哪怕就是不收徒弟,也可以考慮把做菜這樣的事情儘量全部放下去,讓別的廚師來做。”
“雖然我對譚家菜並不是非常熟悉,但是我也有一些猜測。”
“譚家菜的用料上面應該是有一些獨特的地方的。