。
蘇穎在心裡發出了一聲兒長嘆,她都撮合了多少回了的,可算是有一個要開竅兒了!
其實蘇穎也不是著急給自己找後爸啦,不過是不希望她們老孃這輩子再把全部的精力都放在她們四個身上罷了,她們老孃現在還這麼年輕,才不過走了人生的三分之一甚至是四分之一,如果未來的人生角色就只剩下‘母親’而已,那是多麼的枯燥乏味啊。
蘇穎希望她媽劉蘭香以後不但能有自己的愛好,也能再次擁有愛情,至少擁有選擇的機會,而不是一開始就把自己限制在某一個身份之中。
如果可以的話,蘇穎當然是希望她們媽跟她們爸在一起了,但這是不可能的,所以就只能往前看了。
於是眼瞅著一行人都進了衚衕兒了,但是孫大媽他們都還在呢,蘇穎就趕緊的給伍大叔使眼色。
伍磊同志秒懂,這是待會兒有好吃的的意思。
那他回去肯定先別睡覺了的!
等劉蘭香幾個都進了在家的大門,蘇穎道:“媽,折騰了這麼半天我都餓了,咱做點兒吃的吧!”
一提吃的,蘇茂蘇誠蘇諭三個娃的小眼神兒,就全都“嗖兒”下子被點亮了。
家裡的四個娃全都眼巴巴的瞅著自己,劉蘭香自然不會說不行啦。
劉蘭香擼起了袖子要往廚房走,她問:“你們想吃啥,媽去給你們做。”
蘇穎擺手:“媽你給我撈出來一個酸菜吧,我弄就行。”
由於家裡只有一個人的腰部超過了積酸菜的大缸的高度,所以這個活兒就只能是由劉蘭香來做。
於是很快,一家人就分工合作的各自忙活了起來,具體分工是——劉蘭香負責撈酸菜,蘇穎負責做,蘇茂蘇誠蘇諭負責流著哈喇子等著吃。
蘇穎家的酸菜1號的時候就積得差不多了,但是家裡還有新鮮的大白菜和大蘿蔔呢,就一直沒顧得上吃,而且酸菜的最佳伴侶是豬肉,沒有油水的搭配,就無法完全的發揮出酸菜的優秀風味。
不過鑑於從1號起,劉蘭香開始放假,家裡的廚房又重新回了老母親的掌控,就她家這幾天的飯菜是肉眼可見的變得低卡了。
廚房裡,蘇穎得到了新鮮出缸的酸白菜一顆後,先是跟冷水裡反覆的投洗了幾遍,主要是為了去除白菜表面的雜質以及過多的汁水,然後她把酸白菜的葉子一層層的撕了下來,放到案板上碼放整齊之後快刀切成細絲。
等看到大鐵鍋裡的水已經快要燒開了之後,蘇穎才開始了今夜的重頭戲,那就是趁著三個弟弟完全的吸引了她們老孃的注意力之後,蘇穎以極快的速度“嗖嗖嗖兒”的就下了地窖,完後從裡頭快刀的砍了二斤五花肉下來。
這次她用的五花肉可不是野豬身上的,而是從縣裡的供銷社用肉票和真金白銀買回來的,上頭的肥膘可是一層層的白花花分明,絕對的五花三層,用來做酸菜汆白肉最合適不過了。
但是這道菜要想做得好吃,關鍵在於肉的火候,必須得煮開之後再大火燉到軟爛,這樣兒肉裡頭的脂肪才能夠最大可能的融合到酸菜的香氣裡,不然肉是肉,酸菜是酸菜,但是不好吃。
為了避免劉蘭香過早的發現她切了至少二斤五花肉的秘密,蘇穎等撇去浮沫兒之後,就給酸菜倒進了鍋裡,完後在鍋蓋上頭壓了好些東西避免肉的味道飄散開來,即便是之後貼餅子的時候,也是用超音速完成的。
於是當勤儉持家的老孃,以及哈喇子流了滿地的三個小可愛,一起聞到了酸香撲鼻的美味之時,已經是半拉小時以後了。
蘇穎光明正大的敞開了大鐵鍋,正給隔壁的伍大叔盛飯呢,然後她家廚房厚厚的門簾子縫隙處,就“噗噗噗”的冒出來了一二三,三個小腦袋瓜。
蘇誠問:“姐,這啥好吃