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豬血也是好東西。等凝固了,用刀劃開來一塊塊兒的放在水裡儲存好幾天。既可以加蔥一塊兒炒著吃,跟豆腐一塊兒燉,也可以拿出去送人情。
龍塘村可不是家家都養豬的。就算養了, 也不是家家都這般大手筆捨得殺年豬自家留著吃的,多是賣給了上門收豬的豬販子,得的錢好貼補家用。
葉細妹感念葉荷花和葉小娥當初說成她和許興昌的這門親事,所以特地親自給她們兩家每家送了兩塊豬血,一些兒滷肉。對村子裡面跟她相熟的人, 如葉玉珍這樣的,也每家都送了一塊豬血。
留下來的那一半豬肉則多是做了臘腸,臘肉這樣能放好長時間的臘貨,餘下的則是留著節間自吃。
一邊製作臘腸,臘肉,葉細妹也忙著炒從鎮上買回來的瓜子花生。浸泡了黃豆挑到隔壁村裡做豆腐的人家去磨豆漿,做豆腐。
葉蓁蓁以前還從來沒有見過豆腐是怎麼做出來的,所以也跟著葉細妹一塊兒去了。
就見先將浸泡了一晚的黃豆用小勺子舀著,連水一塊兒放到磨盤裡面磨。磨出來細膩潔白的豆漿倒到大鍋裡面大火燒開,然後放了滷水下去,眼見豆漿就以肉眼可見的速度慢慢的凝固起來。
這就是平常吃的豆腐腦了。
葉細妹見了,就盛了一大碗豆腐腦給蓁蓁,叫她趁熱喝。
葉蓁蓁接過來,卻不捨得喝,說要帶回去和哥哥兩個人分著喝。
旁邊還有其他也來打豆腐的人,聽見這話,有個人就笑著跟葉細妹說:“你這個女兒可真關心你那便宜兒子。不曉得的,還要以為這是小媳婦在關心自己個兒的男人呢。”
被葉細妹罵:“這麼一大碗豆腐腦兒還堵不住你的嘴?我女兒才多大,曉得什麼,你就說這種話打趣她?”
罵完之後也不理那個人,只跟葉蓁蓁說:“你先喝了這碗,待會兒我再盛,你給你哥送去。”
葉蓁蓁剛剛還在看說話的那個人,不明白她為什麼會說這樣的話。
她現在看起來才八歲,怎麼就會教人聯想到那方面去?而且,繼兄妹之間就不能關係好了嗎?
聽到葉細妹在跟她說話,她才收回看那個人的目光,對葉細妹點了點頭,伸手接過她遞過來的豆腐腦,坐到一旁的一張小凳子上喝。
昨兒晚上葉細妹說起今兒打豆腐,就說熱騰騰的豆腐腦一定要喝一碗。所以今兒上午挑著浸好的黃豆過來時她就自帶了一副碗和勺子。碗裡面還預先放了兩三勺糖,這會兒葉蓁蓁只要用勺子攪一攪,那就是甜豆腐腦了。
葉蓁蓁上輩子也沒喝過幾次豆腐腦,早飯基本都是在家裡吃一碗稀飯了事,連饅頭都沒有,所以現在喝到這一大碗甜甜的豆腐腦,她心裡也覺得挺滿足的。
都說不高興的時候吃點甜食,人的心情就會立刻好起來。葉蓁蓁以前對這句話沒有什麼特別大的體會,但現在卻覺得挺對的。
這一大碗熱騰騰的甜豆腐腦喝下肚,不但全身都暖和起來,連帶著剛剛心裡聽到那個婦人閒言碎語時的鬱悶也都沒有了。
而等她這一大碗豆腐腦喝下肚,那邊葉細妹早就又盛好了一陶缽豆腐腦。
這隻陶缽是她們家燒飯的時候用來裝米湯用的,腹大,口也大,這一陶缽豆腐腦夠兩三個人喝的。
葉蓁蓁將那隻茶桶也帶了過來,保溫用的,不然這一陶缽豆腐腦還沒等拿到家就會全都冷了,那還要怎麼喝?
屋子裡過來打豆腐的人以前都沒有見過茶桶,這會兒瞧見,就問葉細妹這是做什麼用的,怎麼將一陶缽豆腐腦都放到裡面去了?
葉細妹很自豪的回答:“這叫茶桶,是我女兒和我兒子一塊兒鼓搗出來的。別看就只這麼一個小小的木桶,可不要小瞧這個