中途有不少人溜進廚房，企圖先看看，但除了本身就是廚師的張叔，以及之前在飯館經常幫忙的林元，其他人毫無意外都被雲青以礙手礙腳的理由給趕出去了。
廚房重地，閒人勿進。
剛剛被趕出來的國字臉摸著下巴，相當疑惑，「我剛剛看到菜都沒煮熟，雲少卻告訴我準備開飯，難道這一頓要生吃？」
倒不是不能生吃，但那種情況只存在條件惡劣的時候。
「可能是生吃吧，不過就算生吃，我相信雲少做出來的也比別人的好。」這是邱盤說的。
「嗐，你們的重點搞錯了吧，難道不是所有人都有份嗎？」
「對哦！！」
「哈哈我開始期待了！」
火鍋的食材處理起來其實很簡單，菜洗乾淨，海鮮也區域性處理乾淨。比如說先將蝦線去掉，生蠔開殼。
火鍋的靈魂在於湯底與醬料。
雲青喜歡吃火鍋，以前自己也愛搗鼓，所以一大鍋湯料端出來的時候，把邱盤他們都看直了眼。
配菜有很多，蔬菜就不一一多說了，可以下鍋的海鮮也擺滿了大半張桌子。
比如說已經去了蝦線的蝦，還有刷的乾乾淨淨的螃蟹與貝類。
除此之外，還有鮑魚生蠔，以及被切了薄片的、可以像刷牛肉一樣下鍋的墨魚片與生魚肉等等。
貝類容易藏沙，不過只要在水裡倒入鹽與大量的油，難以呼吸的貝類會自動張開嘴巴，到時候洗就方便多了。
除了下鍋的生菜部分，雲青擔心有人吃不慣，所以也做了熟菜。
比如說那隻帝王蟹。
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