「剛走。豐收說今天開始試做月餅，若是能賣出去，陽曆八月底就來咱們村招人，是不是真的？」
林和平的眼角餘光見其他人聽到這話都朝她這邊瞅，大聲說：「是的。我今天還有事，先走了。」
到廠裡，林和平先吩咐工人和麵，蒸紅豆，做黑芝麻餡，然後讓林豐收開車載她去市裡。
到市裡給拖拉機和車皮焊個鐵硼，林和平就買五個風扇。
三個放三個車間裡，一個放她辦公室，另一個放保安室。
林寧寧快放假了，林和平打算把他弄過來，在保安室看書順便看大門。
工人們一直擔心東西賣不出去，見林和平都捨得給她們安電扇，心安定下來，也對林和平信心十足。包括小三毛的爹，林豐收。
中午回家吃飯，林豐收就忍不住跟他爹說，林和平絕對有門路。對他妻子說，林和平八月底一定會來村裡招人。
實則林和平啥門路也沒有。
下午，林和平從村裡買一筐鹹鴨蛋，到廠裡就吩咐工人做月餅。
「做月餅」三個字一出，廠裡唯二的兩個男人，馮會計和林豐收跑進來，齊聲問：「我們可以幫著做什麼？」
林和平遞給王貴香兩個小月餅模型，對兩人說：「你們幫忙看著火。我們今天先試做四種月餅，兩種酥皮的，餡分別是五仁和蛋黃。」指著鹹鴨蛋，「蛋黃用這個。用小模型做豆沙和芝麻餡漿皮月餅。」
王貴香拿著比以前小兩圈的模型，忍不住感慨，「還是廠長您聰明，用這個試做，得比以前省多少食材啊。」
林和平笑笑沒解釋，看向準備四種餡料的工人，「餡料都好了？」
四人齊聲道：「好了。」
隨即其中一人猶猶豫豫道：「廠長，您讓我們和的面，放的豬油，是不是太多了？面都沒有油多。」
林和平依然沒解釋，「我的配方不一定準，你們先做。馮會計，每樣用多少食材，都記下了？」
馮會計：「記下了。」
「好！」林和平開啟風扇，就讓眾人開始工作。
雖然只有十一個女工，但她們以前都做慣了，不大一會兒，就做出一百二十個月餅——每一樣三十個。
月餅放進烤箱，十一位工人洗乾淨手就圍在烤箱旁，等著月餅出爐。
熱得汗流浹背，也渾不在意。
林和平的月餅配方，就是三十五年後最普通的那幾種。但對此時的人們來說足夠驚艷。
果然，烤箱開啟，林豐收戴著厚厚的手套，小心翼翼把酥皮月餅拉出來，香味隨之撲鼻而來，眾人不由得咽口口水。
有人看到那月餅跟去年買的月餅相比，除了小一號，沒啥區別，不禁看向林和平，「廠長，這樣就成了？」
林和平沒有回答，「全拿出來。把風扇開到最大。」
眾人心癢難耐的等了十分鐘，坐在風扇底下，閉目養神的林和平睜開眼，擦擦手，拿起五仁月餅，一個分成四半，酥脆的月餅皮嘩啦啦啦往下落，跟雪花一樣。
王貴香連忙說：「掉了，掉了。」
「皮太酥了。」林和平放在早已準備好的餐盤裡，又掰開三個月餅放進去，「都嘗嘗。」
眾人你看我我看你，愣是沒人敢先伸手。
林和平皺眉，面色不渝，「馮會計——」
馮發展打了個激靈，「好！」慌忙拿一塊塞嘴裡，嚼兩下嚥下去，「好香啊！」
「真香！」林豐收捏一點，嚥下去就不禁說，「這個看起來跟以前吃的也啥區別啊。為啥這麼香。」
林和平依然沒解釋，找個刀，把蓮蓉蛋黃月餅一分為四，切了四個，又讓眾人嘗嘗。
外皮酥，裡面鹹香