老周的房子格局很好，非常適合做餐飲。
房間通透敞亮，前面的空間大，後面也有操作的地方。
最關鍵的是這裡人流量大。
一個鋪子迎著馬路，一個鋪子迎著廣場，裡外的人都能照顧到。
只要把衛生問題處理好，不給電影院的人抓到什麼值得拿捏的地方，這買賣可以做成成縣獨一份。
他都想好了，兩個鋪子做吃食，另外一個鋪子做點酒水買賣。
小龍蝦肯定要配啤酒，此外女生比較喜歡的飲料才是主營產品。
現在市面上能夠買到的飲料無非就是汽水。
後世那些個五彩繽紛的飲料奶茶，現在根本就不可能見得到。
這就是商機！
用白涼粉做成的各種QQ彈彈，色澤豔麗的冷飲，放在這個時代，完全可以秒殺全部其他市面上的飲料。
白涼粉現在不好買也沒有關係，木瓜是能輕易買到的。
木瓜籽放在水裡揉捏，將透明的粘液捏出來溶在水裡，再放一點牙膏水，幾個小時之後就是一盆子Q彈的果凍。
配上食用色素，什麼炫酷的冷飲都能調配得出來。
就這一個冷飲鋪子，再搭配上他的小龍蝦，對於整個成縣餐飲行業而言，就是妥妥的降維打擊。
就算放在吳川市，都沒有什麼人可以跟他競爭。
前後用了不到倆小時的時間，關庭就把老周的門臉兒房給盤了下來。
“還回家不？”關庭問。
老周搖頭：“不回了，我直接去市裡，轉車去南邊，房契什麼的你都收好了，免得我兒子過來鬧。”
關庭笑道：“換個怕麻煩的人還真不敢要你這房子，但我還真不怕這個。
倒是你，揣著這麼多錢去南邊，別讓人摸走了才好。”
老周瞪了瞪眼睛：“你當我是老糊塗了？銀行就在那裡，我老頭子年紀雖然大，但不是傻子，錢得先存上。”
看他精神頭好，腦子也還清晰，關庭也放心不少。
將近五十歲的人了，還被兒子逼得背井離鄉，要說不淒涼那都是騙人的。
好在老週年輕時候也是經歷過事兒的人，倒也沒有因為這次打擊而變得鬱鬱寡歡。
他反倒是對於這次南方之行充滿了嚮往。
好人做到底，關庭直接把老周頭送到了車站，看著他上車之後才回來收拾自己新買的店鋪。
暫時用不了三間，收拾出來一間就足夠用。
雖然說他並不準備在城裡開火做小龍蝦，但廚房還是有必要收拾出來的。
畢竟客人可以一天兩頓供應小龍蝦，但店員和他自己不能成天吃這個。
廚房是給自家人準備的。
全部收拾完畢，關庭又跑到農貿市場旁邊的大排檔問了一圈。
餐飲這個行業，門檻低，只要有個廚師就能夠撐起來臺面。
但想要在這個行業長久經營下去，卻又不那麼容易。
開年頭十家開餐館的，到了年尾能剩下一半就不錯。
剩下的五家再熬一年，大約能留著個獨苗苗。
鐵打的門臉流水的餐廳，說的就是這個行業的現狀。
關庭想要開館子，鍋碗盆瓢還有桌椅板凳什麼的，都不用重新置辦。
就在這些已經倒閉或者即將倒閉的餐館裡面下功夫就行。
去搞餐飲的地方走一圈，多問問，很快就能打聽出來便宜的二手貨。
就這麼在城裡面晃盪了大半天，關庭已經把門道摸得差不多。
跟人約定好明天來拉桌椅板凳之後，他才騎著腳踏車回村燒製小龍蝦。
剛到地方，就看見胡