的笑容。
因為他們知道,這些自己平時不怎麼吃的魚到了神使手中,就會變成一盤盤好吃的令人流淚的美食能讓他們大飽口福。
寧斐拽了一些藤條,把這些魚的魚嘴挨個串上。大的用棍子挑著,小的則丟進筐裡。他和寧徵一人揹著一筐魚,和其他往回運魚的獸人一同回去。如果他不回去,估計守在家裡的老石頭都不知道這些魚要怎麼處理了。
餓了一冬的魚在春天裡補足了膘,一條條又肥又大,有的魚肚子裡還帶著滿滿的魚子。寧斐把寧徵又趕到湖邊,然後自己和老石頭以及其他上了歲數的獸人們收拾這些魚。
魚鱗留著可以做魚鱗凍,加上蒜醋汁和辣椒油一拌,又q又爽。雖然沒有醋,但是寧斐空間裡有不少的檸檬,可以拿出來代替醋。
魚子和魚雜分別放在陶盆裡,魚子炒著吃味道相當不錯,而且十分有營養,當然,燉著吃也很好吃。魚雜雖然處理起來比較麻煩,可是處理好了加辣椒爆炒,味道不下雞雜,是下飯的極品。
魚頭砍下來做魚頭豆腐湯,由於老獸人們學會了做豆漿和豆腐,每隔幾天都會做上一些豆漿給獸人們解饞,剩下的豆漿則點成豆腐,壓上一板用來燉菜或者煎了吃。
胳膊長的或者更小的小魚,處理乾淨直接從肚子剖成兩半,背脊連著,然後抹上寧斐調製好的調味料,掛到房後的熏製房裡去。他們現在蓋了不止一個熏製房,可以同時熏製不少肉類了。
因為大魚太大了,只能砍成塊再進行烹飪。魚塊上裹了一層薄薄的麵糊,丟進油鍋裡炸的焦黃撈出來。另一口鍋用蔥薑蒜和辣椒熗鍋,放了骨頭湯,然後將炸好的魚丟進去燉,燉到一半的時候再放進去一小盆豆腐繼續咕嘟,然後寧斐還在大鍋的邊沿上還貼了一圈兒金黃的小餅子。
小鐵鍋裡則是滿滿的熱油,熱油把切成兩隻寬,用調味料醃製好裹了麵粉的魚塊炸的焦黃噴香。這樣炸好的魚塊在這種熱天裡至少可以放上兩三天,吃的時候空口當零食吃或者直接拿去燉菜炒菜都是很好的。
湖邊的獸人又往回扛了一批魚回來,就不再去湖邊,而是等湖邊剩下的獸人自己回來了。由於魚太多,所以牧雲楚只下了兩網魚,然後和小獸人們在水窪裡玩瘋了,裹了一身的泥巴才把剩下的魚都帶了回來。
牧雲楚聞到燉魚的香味,站在廚房門口都快哭了,“大柴火鍋燉魚貼餅子,我的媽啊,這是國宴級別啊。”
寧斐被他逗笑了,道:“還行吧,你把剩下的菜都炒出來,估摸著獵人們也該回來了,回來正好吃飯。”
“沒問題!”牧雲楚接手了寧斐的位置,用貝殼刀叮叮噹噹的切菜。要知道,每天都要做一個部落的獸人需要吃的飯菜,可不是一件容易事兒呢!
打獵的獸人們扛了幾頭雄鹿回來,可惜這幾頭雄鹿並沒有受到太多歡迎,因為燉魚的味道真是太好了,濃郁的魚香簡直能把人撞個跟頭!
兩口大鍋被抬到院子裡的簡易灶上,獸人們完全可以圍著兩個灶席地而坐,筷子和勺子直接進入大鍋裡撈魚吃,吃光了一鍋再燉上一鍋,這頓飯從傍晚吃到天黑透了才算完。
大家心滿意足的抹著嘴拍著肚子,臉上帶著吃飽喝足的滿足感。
“你會做醋嗎?”寧斐手裡擺弄著竹篾,問著躺在旁邊打飽嗝的某人。
牧雲楚看著天上的星星,眨眨眼道:“我只會吃醋。”
寧斐:……
他把手裡的東西遞給牧雲楚看,“咱們還是缺少很多東西,沒有醋,沒有醬油……不過現在有黃豆了,我會做大醬,好歹能代替醬油調味。有了大醬就可以做出容易存放的辣椒醬以及蘑菇醬了。但是沒有醋就很麻煩,很多食物要加了醋才好吃。”
牧雲楚看著寧斐遞過來的東西,喲了聲,