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“我的天啊, 那是豆腐麼？”
“是豆腐啊！你不是親眼瞧著麼？”一個婦道人家說話忍不住嗦口水，真的是忍不住，“我滴乖乖，這人跟人可真是不同啊。都是豆腐，這安掌櫃做出來的就是不一般！”
“可不是，要不人家開食肆，你開不了食肆呢？”
臺下的看客都是牆頭草，這會兒聞到味道又吹捧起來, 彷彿先前喝倒彩的不是他們。
那邊孫師傅腦門的冷汗一茬兒接著一茬兒。沒有經歷過應試教育的人多多少少差了點心理素質。他那群叫囂得很厲害的徒弟們這會兒也不說話了，悶聲不吭的打下手。
安琳琅擦了擦手，將一盤改良版麻婆豆腐端到正中間的桌子上。
安琳琅這邊才端上去，那邊孫大廚的紅燒蘿蔔也將將好端上來。有時候做菜還真不能比，一比就容易讓人心態受不住。不得不說，孫師傅這盤紅燒蘿蔔跟安琳琅的麻婆豆腐比起來，先不說味道，首先這‘色’上面就差了一大截。
孫師傅心裡知道不好。但他好歹是做了許多年大師傅的人，這心裡難免不得勁。
他伸著脖子往安琳琅的盤子裡瞥了一眼，一看那豆腐，色澤好看得他都想吃。心裡知道這素菜是輸定了。
今日比試，主辦方給評委一人發一根小木勺，為投票用的。嚐了哪道菜覺得味道好，只管將自己的小木勺放到那盤菜下面的碟子裡。林主簿，老爺子，外加三個晉州城來的大廚，五個評委給評審。誰碟子裡的勺子多，誰就勝了。
下面的看客們看得受不了，有那大膽的張口就問林主簿趕緊嚐嚐味道怎麼樣！
林主簿擋著老爺子的面兒可不敢擺譜。上回擺譜把升遷的位置都給攪黃了，這回再惹出什麼惱火來，指不定主簿的位置都坐不穩了。他樂呵呵地一笑，裝得平易近人道：“嘗完再說！嘗完再說！”
難得他應答了，底下的百姓頓時更起鬨了。
就那麼一盤子豆腐，五個評委家兩個託優品都根本不夠分，下面的看客自然是別想。老爺子瞥了一眼那牛油紅燒蘿蔔，連小小嚐一口的興趣都沒有。蘿蔔是個好東西，補氣養人。但總有那等挑剔的人覺得一股味兒。不巧，老爺子就是其中之一。
他這一輩子，就沒吃過蘿蔔。此時他的勺兒就直奔安琳琅的豆腐。
老爺子師徒三人對安琳琅的廚藝是有一種無腦的推崇和偏愛的。他們下勺子是毫不猶豫的，看到這色澤極為誘人的豆腐毫不吝嗇下勺子挖了小半碗。原先還在嫌棄小地方不可能出天才的人，儼然忘記了剛才的不屑。拿起勺子就一勺下去。
小小的嚐了一口後，幾人的眼睛都是蹭地一亮。
能被請來做評審，自然都是懂得吃也會吃的人。自己就是廚子，自然更能吃得出這豆腐味道的精妙。他們心裡太清楚，這年頭不管用的什麼豆腐做出來總歸有一種豆腥味兒。做的不好，還會發酸。但這個丫頭不一般，豆腐一點豆腥味沒有，還做出了肉都比不上的鹹鮮味兒來。
“這裡頭到底用的什麼醬？怎麼好似沒吃過？裡頭這個咬起來帶殼兒的，是蝦米？”畢竟是做廚子的，見過的好東西自然也多。
安琳琅點頭：“蝦米。”
“蝦米還能這麼用？”他們彷彿被點醒了一般，“味道當真是好極了！就是不知醬哪裡有得賣的？”
味道好得彷彿只要給一盤子豆腐，他們都能捧著吃三海碗飯。至於那盤紅燒蘿蔔，根本就無人光顧。
“沒得賣，自家炒的。”
“這樣啊……”
……
幾個評審跟安琳琅相談甚歡，孫師傅臉色不大好看。他雖是紅案，素菜不如葷菜做得好，但也好歹是個大廚。紅燒蘿蔔算是他諸