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西風食肆自打承認東家對學子諸多推崇，儼然成了新的學子們聚集談天的另一個根據地。二樓考東南的一個廂房長期被學子們包下來，幾乎每日下午都會有學生來此吃酒談文章。其實不僅學子們喜歡來，那日隆安先生來嘗過安琳琅親手做的菜以後，以他為首的書院先生們也喜歡來聚。
隆安先生對食肆大堂懸掛的畫作是真心實意的喜愛，不止一次地請求跟周攻玉見面。可惜時機不湊巧，兩人每回都不能得以見面。這般，與周攻玉見面漸漸成了他來食肆的一個理由。隆安先生幾乎是三四日來一趟，那些巴結他，企圖送孩子拜入他名下的人家，一個個都來西風食肆碰運氣。
有了這群書生和先生的推崇，讓西風食肆在武安縣的食肆酒樓中聲名大噪。
名聲是個好東西，有了好名聲，連菜色賣的貴都會理所當然。
經過一夜的糾結，安琳琅最終還是選擇先將香腸的作坊給辦起來。自從跟中原的商隊達成合作，香腸的訂單就沒有斷過，雖然沒有去中原地區的商鋪實地考察過，但這樣的需求量至少說明了香腸的吃香。安琳琅有心讓香腸作為將來生意盤子裡面的主打的一項，自然是越早立起來越好。
說起來方家老兩口回鎮子上已經呆了好一段時日了，原本說好的臊子麵攤生意交給五娘，他們到縣城再開一家臊子麵館。結果方婆子舍不下好不容易做起來的生意，臊子面生意就還是他們夫妻兩在做。
“還得讓人過來一趟。”
既然杜宇能夠操持食肆的庶務，讓他再接手作坊的籌辦也不是一樁難事。
要做吃食生意起家，真要盤活這裡頭的事情還很多。安琳琅原本的打算是先從食肆做起，食肆將招牌的菜色打出名聲，然後再將店鋪裡特色菜的食譜以抽成的方式讓別家酒樓食肆來加盟。
食譜可以以加盟的方式售出，但可以在主要食材上做技術壟斷。
這便類似於酸菜魚裡面用的酸菜。將來的燒烤生意做起來，燒烤配料會單獨售賣。以及川菜體系做起來，辣椒的市場壟斷。奶茶普遍以後奶茶的配方，火鍋生意做起來以後的火鍋底料……種種，種種，都是安琳琅拓開商業版圖裡濃墨重彩的一筆。
民以食為天，吃食生意無論在哪個時代都是不落伍的。
這個攤子鋪得很大，將來是需要更多的人手支撐。目前來說，人手還是有些緊俏的。
安琳琅深吸一口氣，默默按耐住自己的野心，沉下心來去思索眼前的問題。如今酸菜作坊那邊是孫榮在操持，食肆食材的供應主要是李家的父子三人，他們聯通了村子裡的村民。讓村民給作坊和食肆種菜，按高於瓦市的標準價格收，這也算是一條穩定的供貨渠道。
香腸作坊排在後面，這個養豬也是一件不小的事兒。謹彥笑眯眯地來找了她。
安琳琅有些詫異，章謹彥在食肆這些日子裡日日跟著老爺子蹭吃蹭喝。雖然見得多，其實兩人單獨說話的機會並不多。謙謙君子突然來找她幫忙，如何能不詫異？
“只是想請安姑娘幫個忙。”
章謹彥生得一副清雅俊逸的面容，笑起來如夏花盛開，極為奪目：“我有一位朋友年前家中長輩遭到小人攻訐，禿縫劫難，家道中落。如今一家老小被打入天牢，家中二十來個忠僕被充入司教坊。好友不忍忠僕伺候主家一輩子卻落不得好下場，特意託我收容。不過我章家太顯眼，不好與罪臣勾結。自然不方便安置這些罪奴。不知可否請安姑娘出手買下？”
說著，他瞥了一眼安琳琅：“安姑娘放心，他們被充入司教坊。但最終還是會透過牙行賣出去，相應手續的都是沒有問題的。姑娘若是出手買下，是有牙行落了官府印鑑的契書的。他們都是官家調教好的，幹活兒做事一把好手。有