“知道了,怎麼樣,挖到多少了?”一邊回答著萬家和的話,楊生也小心的朝著幾人那裡走去,走近了才看見,那個小籃子裡已經裝了兩三顆冬筍了。
“家和,應該夠了吧,這東西不就是加到飯裡添點味道的嗎,應該夠了吧。”
“沒事兒,反正有時間多挖點回去炒臘肉也不錯,家裡還剩了一點臘肉,今天全拿出來炒了吧,反正再過幾天就會殺過年豬了。”月半時宰的那頭豬,剩下的肉都被炸了,因為那時候不是做臘肉的好時候,現在殺的過年豬,一大半的肉都得用來燻臘肉,明年一整年的肉都得燻出來,所以從臘月到二月家裡基本每日都會在伙房裡燒著火,這段時間也是最冷的時候了,家裡隨時燒著火也方便家裡的人烤火,一舉兩得。
作者有話要說:。。。。。
第五十七章
挖好了竹筍之後,只要再把需要的竹筒做出來就好了,因為竹筒需要兩頭都完整,不能砍破,砍兩截就會浪費一節,而且還需要長度大小適合的,所以楊生砍得那根竹子雖然很長,不過合適的也就五六節。竹筒雖然不多,但家裡一共就十幾個人,那竹筒也夠大,所以應該不需要再砍了。
竹筒砍出來之後,大家也要準備回去了,萬家和抱起了地上的竹筒給楊生剩了兩根,萬珍兒提著竹筍,萬珠兒拿著鋤頭,一家人只花了一會兒的功夫就滿載而歸了。
回家之後,萬家和要把灌飯菜進竹筒的孔掏出來,楊生則準備和在米中的菜,竹筍被出來之後切成小丁狀,同樣的臘肉也是一樣,在切著臘肉的時候,楊生想著是不是應該再放點兒什麼青菜進去,這樣就兩樣菜還想太少了,而且顏色也不好看。可是要放什麼?楊生也有些為難,放紅薯顯然不合適,那東西太甜,白菜可以放一點,再有點什麼什麼可以提鮮的東西就好了。
“珍兒,你去地裡割顆白菜回來,一會兒要用的。”一邊切著肉丁,楊生還在想著,還應該再放點什麼東西進去。
“小嬸,家裡就有白菜,我去拿一顆過來就是了,你等著哦,我馬上就去一會兒就回來。”
萬珍兒跑回家之後,楊生突然想到他們家裡也有提鮮的東西啊,上次給楊俊做的菌幹不久很好吃嗎,味道也很鮮和新鮮的時候差不了多少甚至還多了一股嚼勁。想好要做什麼東西之後,速度自然快了起來,把肉丁切好之後,楊生又抓了一小把菌幹出來泡著,等著一會兒切碎了放到盆裡備用。
楊生在廚房裡切菜,萬家和就在自家院子裡和萬珠兒一起給竹筒挖孔。
“珠兒,去打盆水過來,我待會兒要用的。”
“好。”
因為是放到火炭上燒的,所以竹筒不能破了,正在一頭的竹節處打個小孔,然後再把米和菜一點點的灌進去,等到灌的差不多了再加上水然後找塊乾淨的布把小孔堵住,放到火上面去就行了。
打孔對萬家和來說倒是挺簡單,他已經做過好幾次這個東西了,而且家裡還有做木活用的小錘子和鑽子,只要力道和方位對了,幾下就可以把一節竹筒的小孔開啟,帶開了小孔往裡面灌一點水進去,把剛剛打孔時掉進去的竹屑帶出來就行了。
“小叔,水打回來了。”萬珠兒今年已經十二歲了,也是個大姑娘了,她阿孃一向管的她比較嚴,平時基本呆在家裡哪裡也沒去過,所以一到了這種家裡有事需要大家一起做事的時候,她就特別開心,終於可以乾點兒繡花以外的事了。
“放地上吧,然後幫我洗竹筒,放點兒水進去然後搖幾下就行了。”
“好。”
這邊竹筒的事做得還挺快,他們拿著竹筒進去的時候,楊生還在切萬珍兒拿過來的白菜。其他的菜基本都是切成丁狀,不過白菜楊生切的很碎,才幹菜葉各放了一半,菜乾裡水分多,菜葉味