小錢氏正好開蒸籠,她用筷子試著戳了一塊肉,確定已經軟爛便用布包著手拿出一碗來給他們,然後停火讓它慢慢回味兒。
她將蒸肉放在廚房的一張小桌子上,讓他們坐在小凳子邊吃,笑道:“這會兒還不是最好吃的時候,這會兒讓它慢慢的悶著,等吃晚食的時候還熱著呢,那會兒拿出來的蒸肉是最好的。”
三人齊齊點頭,白善順手從旁邊取了三雙筷子來分給倆人一雙,然後看向小錢氏問,“大嫂要不要和我們吃些?”
小錢氏笑著搖頭,道:“你們吃吧,我等晚上吃。”
又看了一下外面的天色,然後道:“快吃吧,一會兒立學他們要回來了。”
滿寶便先伸筷子夾了一塊蒸肉,白善和白二郎就緊隨其後,倆人一邊吃還一邊想,立學真可憐,那可是大嫂的親兒子呢。
小錢氏見他們吃得眼睛亮晶晶的,心裡也高興,和三人道:“等晚上吃過飯,我拿出三碗放在屋子外面凍上,你們試試看能不能帶進宮裡吃,不是說你們在宮裡也有火爐嗎?”
滿寶一邊吃一邊道:“嫂子,我們放假放到初七呢,這些肯定都不夠家裡吃的。”
小錢氏便笑道:“那等你們快要進宮的時候我再做一次,只是過年肉貴……”
白善大氣的揮手道:“肉的事兒我們來想辦法,大嫂不必擔心。”
三人分一碗蒸肉並沒有多少,也就是一人三塊而已,他們不僅把蒸肉給吃完了,還把蒸肉下的白蘿蔔也都吃完了。
三人都有些意猶未盡,小錢氏卻道:“留著肚子吃晚食吧,晚食我們幾家一起吃飯,現在容姨那邊已經在做菜了,我一會兒過去幫一下忙。”
而再東院那邊怎麼也等不到孫子過來的劉老夫人聞到了空氣中淡淡的香味,便笑道:“這孩子一定是跑去西院那邊吃肉了。”
別說,連鄭氏都有些饞了。
她道:“我們這邊離得遠,聽回來的下人說,臨近西院那邊的街道上全是肉香味兒,今天已經有好幾家在側門那邊晃悠了。”
劉老夫人想了想後笑道:“這倒是個法子,周家那邊不是不知道給鄰里送什麼禮嗎?這重了不好,輕了也不好,乾脆就送些自家做的東西過去好了。”
小錢氏的手藝倒不是多精細,至少在色上就差了大廚好些,但她做出來的菜就是別有一番滋味兒,讓人吃了還想吃,就覺得那味道怎麼吃怎麼對勁兒。
連劉老夫人都看過小錢氏教容姨做肉丸子,可明明是一樣的肉,一樣的麵粉,步驟也都是一樣的,但做出來的肉丸子就是兩種不一樣的味道兒。
小錢氏做出來的就是要更嫩,也更勁道。
今年是三家第一次在京城過年,加上老周家人又多,所以他們準備很多好東西。
早在大雪前後小錢氏就開始準備過年的年貨了。
他們在莊子裡燻了臘肉、臘腸,還做了不少罈子肉和罈子魚,小年過後,她更是在周宅這邊做肉丸子……
連容姨都被她勾著拿出了看家的本事,倆人帶著廚房裡的人和老周家的妯娌做了很多好吃的。
可以說,現在周宅裡最不缺的就是吃的。
雖然,現在以三家的家底並不用這樣提早準備好這些美食,大可以吃現成的,但劉老夫人依舊錶示了支援。
每天光看這些孩子興奮的圍著廚房轉悠的樣子便也足夠了。
夕陽快落下的時候,老周頭和錢氏才領著一眾兒孫回來,一看到滿寶老周頭就高興得不行,和她道:“飯館已經閉門,我們將館子裡的東西都收拾好了,明兒就可以出門玩去,你想去哪兒玩呀?”
滿寶一臉的可惜,“爹,我明兒要進宮值守呢。”
老周頭也不失望,笑眯眯的