“大煮乾絲。”
“也是淮揚菜系的？”
冰冰提問，喻主任頷首回應：“這同樣是國宴上的常客。”
冰冰聞言，不由掩嘴，滿臉訝異：“居然是國宴菜？”
“淮揚菜看似簡約，實則精緻而不張揚，食材平實卻口味絕佳，因此國宴多偏愛淮揚風味。”
“原來如此，可東方大廚沒有淮揚的口音呀？”
喻主任聞言，微微一怔。
是哦，這位年輕廚師確實沒有淮揚一帶的口音。
但他講的也不是純正的普通話，似乎帶著些北方方言的韻味。
那他是如何掌握正宗淮揚菜的呢？
這時，一旁的靳匯出聲解答。
“喻主任有所不知，東方大廚其實是西洲本地人。”
“那他的廚藝是在淮揚學的？”
靳導愣了愣，隨後搖頭：“這事我也不太清楚，東方大廚未曾與我提起過。”
喻主任啜了口茶：“僅憑氣味判斷，這些菜品的確地道，他肯定在淮揚地界學過藝。”
“可東方新做的粵菜、川菜、魯菜同樣正宗。”
“咦？”“對了，我差點忘了說，東方大廚可能是精通八大菜系的高手。”
喻主任瞪大了眼，驚愕之情溢於言表。
開什麼國際玩笑。
以往採訪的廚師，有的僅通曉某菜系幾道菜就被捧上神壇。
八大菜系皆精？
這怎麼可能，這說法太過離譜了。
喻主任猜想著，靳導或許是為了勸自己涉足直播，才會如此誇大其詞。
不久，隨著東方新的一番翻炒，一道道菜餚陸續呈現。
蟹粉獅子頭、大煮乾絲、松鼠桂魚、西施含珠、松仁玉米、軟兜鱔魚、三套鴨、開洋蒲菜、文思豆腐。
一桌盛宴，色香味俱全，各式鮮嫩口感令人陶醉。
望著趙小河端上的一盤盤菜餚，喻主任竟感覺心中的鄉愁悄然復甦。
二十五歲研究生畢業後，她便來到了京都。
嫁給了京都的本地人，又因雙親相繼去世，極少再回故鄉。
然而時光帶不走那份鄉愁，就如同眼前這一桌菜餚。
味道甫一觸鼻，彷彿瞬間又回到了那片成長的土地。
這是一種聯結，味蕾與記憶的聯結。
就像那段失戀時期反覆聆聽的歌曲，即便後來婚姻美滿，兒孫繞膝，旋律響起依舊心頭微顫。
“太香了……”
“這是我吃過的最好吃的淮揚菜，比記憶中的還要美味。”
“口感更是軟糯滑爽，近乎無懈可擊。”
喻主任夾起一小塊蟹粉獅子頭，送入口中，滿口的讚歎再也藏不住了。
這嫩滑鮮美的滋味，簡直是讓人無法抗拒的誘惑。
淮揚菜，家鄉的味道，流淌在她血脈中的菜餚。
自幼至今，她已無數次品嚐，且堅信只有家鄉的才是最地道的。
直至此刻，她才恍若初識，真正領略了淮揚菜的精髓。
就像與丈夫相濡以沫十幾載，某日，他輕撫她的耳畔，指尖一挑，面具落下：“妻，抱歉我隱瞞了，我其實是彥祖。”
哎呀！
難道往昔的淮揚菜都是假象不成？！
喻主任心中波瀾起伏，筷子卻未有片刻遲疑。
蟹粉獅子頭之後，目光鎖定軟兜長魚。
夾起一片鱔背，於湯汁中輕蘸幾許，緩緩放入口中。
肉質緊實，混合湯汁濃郁，滑中帶韌。
齒間輕輕一切，細嚼之下，鮮美在口中炸裂開來。
美味，直教