第305章 三套鴨(1 / 2)

小說:為了美食而奮鬥 作者:甜醬水

“你怎麼不早說!”

“你也沒早點問啊。”

朱導嚥了下口水,擦了擦嘴角,轉身鑽進了小屋。

此時,東方新正忙著準備下一道菜——淮揚三套鴨。

何謂三套鴨?

就是一隻鴨子套進另一隻鴨子體內,再共同套入第三隻鴨子中。

所需食材分別為家鴨、野鴨和鴿子。

首先,廚師要將這三種禽類去內臟去骨,體型最小的鴿子被置於野鴨腹中,而比家鴨小一號的野鴨,則填入家鴨腹中。

這便是三套鴨。

但市面上很少出售野鴨,特別是在橫門這樣的小地方,這樣的冷門食材更為罕見。

但這可不是違法的吃食,因為人工養的野鴨子,吃起來是沒問題的。

只有那種綠頭鴨,國家不讓逮,才是受法律保護的。

趙小河這次跑菜市,沒弄到人工養的野鴨,就拎了點家鴨和鴿子回來。

所以東方新琢磨著,把三套鴨的計劃調整成雙套鴨。

材料不夠手藝來湊,這事兒也不算啥難題。

正這時候,朱導演掀起門簾子邁了進來。

嘴角掛著哈喇子,明顯是被趙小河那碗炒乾絲饞得不輕。

“東方師傅,你……做飯呢?這是啥玩意兒,聞著太香了。”

東方新手裡捏著鴨子,愣了愣:“我剛清理鴨腸子,你就喊香?你和小河哥的口味挺像啊。”

朱導演一愣:“我不是說鴨子,我是說那大煮乾絲呢。”

“名字你都知道了,還問我啥東西?”

“這不是客氣客氣嘛……”

東方新抬眼瞅了瞅他:“鍋裡還有,自己盛去。”

朱導演一聽,立刻豎起大拇指,這東方師傅的情商,真不是蓋的!

他拿起勺子給自己滿滿盛了一碗,邊吸溜邊踱到灶臺前。

剛出鍋的大煮乾絲燙得很,直接喝能燙掉一層皮。

也就趙小河那樣皮糙肉厚的能扛得住。

於是朱導演沒敢直接喝,沿著碗邊小口品著味兒。

“東方師傅,過幾天我們劇組放假,小河應該跟你說過了吧?”

“嗯,我知道了。”

朱導演湊近碗邊,悄悄說:“我想放假最後那天整一桌年夜飯,你覺得咋樣?”

東方新抬頭望向他:“行,私人活兒,五道菜八萬。”

“別呀,過年呢,這麼喜慶的事兒,能給打個折不?”

上次京都影視城那二百萬,嚇得朱導演趕緊討價還價。

東方新正忙活著套鴨子,抬頭瞥了他一眼。

“想打幾折?”

“五折!”

東方新微蹙眉頭:“你也太狠了。”

朱導演抿了抿嘴:“要麼六折?咱倆合作也不是一回兩回了,你多優惠點唄。”

“多少人吃?”

“全組的。”

東方新聽了,心裡有點活動了。

《遮天》劇組一百來號人呢。

要是淮揚菜、湘菜上齊了,一人一道好評,說不定直接能再衝一個菜系的排名。

對他而言,錢反而是其次,刷好評才是關鍵。

“行,那就六折吧。”

見東方新答應得這麼爽快,朱導演心裡有點不得勁兒。

媽呀,早知如此,當初就該堅持五折。

過程這麼簡單,總覺得虧大發了!

不過六折就六折吧。

有折扣總比沒折扣強。

《長歌行》殺青宴那會兒,他可是花了快兩百萬。

那時候要有折扣,也~不至於花那

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