第171章 大廚在劇組(1 / 2)

小說:為美食而活 作者:甜醬水

見狀,郜柔敏的眼神頓時陰鬱許多。

“你們這是什麼意思?我好心請客,你竟然吐了??”

“郜總,真不好意思,我實在忍不住了。”

“怎麼?你覺得我請你吃的東西難吃?”

“說實話,這幾道菜確實不好吃,甚至不能稱為川菜。”

這話一出,站在後面的姬秘書玲玲有些詫異。

因為不久之前,郜總有過相同的評價。

同時,郜柔敏也感到意外。

沒想到楊總會有和自己相似的感受。

但她不可能嘗過頂級的川菜啊。

“那你倒是說說,這些菜哪裡不行?”

楊總放下筷子:“我不是美食評論家,說不出什麼專業見解,但我吃過比這好得多的味道。”

郜柔敏聽後,不由自主坐直了身子:“不必刻意評價,你就說說兩者的不同。”

“比如這道回鍋肉,我吃過的最好味道,肥而不膩,又嫩又彈,油香十足,像有汁液滲透出來。”

“這道麻婆豆腐怎麼樣?你試過比這更棒的沒?”

楊老闆輕輕點了頭:“這菜辣得恰到好處,可少了那份豆香,豆腐還碎了,正經做法該是滑而不散,一半豆香一半辣,那才叫絕妙。”

郜柔敏靜了會兒:“那剛上的雞豆花呢?真有那麼差,吃一口都想吐?”

“那碗雞豆花嘛,只能說外表光鮮罷了。”

“……”

姬秘書的眼神愈發驚奇。

因為這評價跟郜總剛剛說的一模一樣。

“接著說。”

“真正的雞豆花該是滑嫩綿軟,成塊不散,口感細膩,一嘗便似有絲絨在舌尖輕撫,且底湯清澈,鮮美無比!”

“……”

郜柔敏沉默半響,嘴角不經意間滲出一絲口水。

對上了,楊老闆的評價和她心裡那個味兒完全吻合。

“你是不是去過都川蜀香用餐?我爸曾是那的主廚,也是那裡的老闆。”

“……”

楊老闆搖頭:“我沒去過都川蜀香。”

郜柔敏眼神閃過一抹疑惑:“那你在哪裡嚐到這種口味的?”

“就……剛才,在劇組。”

“????”

“劇組?呵呵,你別逗了!那都是盒飯,也配上臺面?”

楊蜜微微一笑。

“您若不信,不妨跟我去嚐嚐!”

“哼,去就去!”

幾分鐘後。

劇組後廚。

美食不同於藝術。

比如說參觀畫展,看到一幅油畫。

有人或許讚歎不已,有人卻嗤之以鼻。

一千個讀者就有一千個哈姆雷特,這很正常。

但真正美妙的味道一旦入口,便會明白美味就是美味。

這是人類最樸素也是最直接的感受力。

除非嘴巴有問題或腦袋不清醒,才會硬說美食不好吃。

所以就算對食物沒什麼研究的姬秘書,面對這樣的佳餚也是無法抵擋的。

要她說出哪裡好,或許她也說不出。

但那種味覺的極致享受,也許是一生難忘的。

不過……這樣的體驗並非人人都有機會擁有。

除非你周圍有個像東方新這樣的頂級大廚當朋友。

但找到這樣水平的廚師,比吃龍肉還難。

因此,他做的每頓飯,對食客而言都是一次恩賜。

幾人談話間,東方新已端來一盤迴鍋肉。

盤中肉片肥瘦相間,滋滋作響,油光閃爍。

頂上油花在

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