第84章 怎麼個出手法?(1 / 2)

小說:為美食而活 作者:甜醬水

“五十?還有這麼貴的雪糕,鑲金邊的嗎?!”

東方新笑了笑,腦海中不禁浮現出熱巴的身影。

這丫頭還沒進門呢,就想著當老闆娘,還想管錢。

果然是啊,天下的姑娘都一個樣。

不管有錢沒錢,對家裡的錢都有種莫名的控制慾。

“不過東方哥,上次不是有個跟你提彩禮的姑娘嗎?”

東方新回過神:“是有那麼一個,怎麼了?”

趙小河幫他剝著蝦仁:“說實話,現在彩禮要這麼少的姑娘不多了,她應該是挺喜歡你的。”

“這種事得看緣分,我比較隨遇而安。”

“也不能太隨性了,該出手時就得出啊。”

出手……

東方新想了想,怎麼個出手法?

像熱巴對他那樣,上去親一口?

他忍不住勾了勾嘴角,然後往盆裡加了蛋清、生粉、鹽和花雕酒。

和蝦仁拌勻,開始醃製。

接著,他給黃瓜去皮切段,中間挖空。

等蝦仁醃好,再用黃瓜圈套住蝦仁。

這道菜的名字就是根據它的形狀來的。

因為套好的蝦就像繫了一條翡翠腰帶。

不過劇組上百號人,吃的是大鍋飯。

如果每個蝦仁都這麼弄,非把他累趴下不可。

所以東方新只穿了十幾個,剩下的直接倒進去炒就行了。

反正不影響口感,味道依舊完美。

而這十幾個穿好的,就當是討個好彩頭。

就像過年包餃子時藏枚硬幣,吃到的人一年都有好運。

東方新一邊想,一邊熱鍋倒油,把蝦仁下鍋,中火翻炒。

炒到蝦仁變色,再放蘆筍和彩椒,大火快炒後出鍋。

趙小河剛還在琢磨給東方新介紹物件的事,聞到香味才驚訝地回頭。

“我去,我都沒注意,這就炒好了?”

“這菜不難,你可以學著做給你媳婦兒吃,說不定能多要點零花錢。”

趙小河搖搖頭:“沒戲了,我媳婦兒說男人兜裡超過五塊錢就變壞。”

東方新嘴角又是一抽:“這你也能忍?娶媳婦兒就這麼有吸引力?”

“你問白天還是晚上?”

“????”

趙小河夾了個蝦仁放進嘴裡,眼睛猛地一亮:“臥槽,好鮮啊!”

東方新擦擦手:“家常便飯罷了,趙哥你別每次都這麼誇張。”

“真好吃,蝦肉緊實,還帶著清香!”

東方新被誇多了,心裡已經波瀾不驚。

他拿出一條草魚,洗淨去頭,用刀沿著脊背分成兩片。

接著沖洗乾淨,去掉魚骨和魚腩,只留下魚肉。

然後從尾巴開始片魚,刀尖對著尾巴,片成魚片,準備醃製。

然後,酸菜被切成細絲,辣椒變成了圓環狀,姜也變成了一片片的。

等所有的材料都準備妥當,下一步就是開火翻炒了。

僅僅一分鐘,大量的開水就被加了進去,烹飪過程正式開始。

沒過多久,一股濃烈的酸香味道開始瀰漫開來。

站在一旁的趙小河,口水止不住地流,眼睛都亮了起來。

酸,是五味之中最能勾起人們食慾的味道。

同樣,它也是最能刺激口腔分泌唾液的味道。

東方新做的這道酸菜魚,巧妙地在魚肉鮮美之時加入了酸味。

高溫讓這兩種味道完美融合,酸香中帶著魚的鮮美。

當這股香氣飄散時,趙小河這樣的“口水製造機”幾乎要失控了。

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