麼要把豬吹脹?
這是啥原理……
衛家這頭豬不算大,兩百斤都不到,一開膛,所有人就忙了起來,廚房裡幾個女人也出來幫忙了,周大紅難過了一會兒,又成了個棒槌,起鬨讓蘇若楠把豬肚給炒了。
蘇若楠和周桂都懶得理她,該怎麼做,還怎麼做。
中午的飯很豐盛,有酥肉、粉蒸肉、回鍋肉、爆炒小腸、和一道用豬血、豬肝、排骨加白菜蘿蔔一鍋煮出來的刨豬湯。
刨豬湯湯濃味鮮,看一眼,就讓人垂涎欲滴。除此之外,桌上還有一些別的素菜,反正七七八八,湊了一大桌。
今兒衛家人多,石灘壩這邊六家人,除了隔壁錢家全來了外,另外五家,也各來了一個人並都帶了孩子,統共坐了四桌。
三桌大人,一桌小孩。
小孩間的那點恩怨,經過一頓飯後,就煙消雲散了。吃完飯,衛子英還和錢二牛與馮勇玩了一會兒,這兩小孩也終於玩到了他們心心念唸的木頭小狗。
衛家神出鬼沒的衛永民,在剃豬毛的時候也回來了。也不知道他先前都去了哪兒,回來後,神情有點不對勁,攤肉時,還不小心把幾塊肉給弄到了地上,被周桂好一頓削。
吃完飯,三桌大人嘮嗑了一個多小時,幾個媳婦幫忙著收拾好桌椅,就各自回了家。
張冬梅回去的時候,周桂讓她帶了兩斤肉回去,前次他們家殺豬,也給了他家一塊肉,說是給衛子英補身體的。
等人都走完了,周桂就開始心疼地分起肉來。
老太太、嫁出去的閨女,還有她孃家的老大哥和隔壁莊子的四姐……
雖然她也沒少吃他們家的,可這不一樣。
以前她是收,這次她是送……分出去的,可都是她的肉啊。
“老大媳婦,等會兒給你奶把這塊肉提過去。”周桂滿臉心痛,挑來挑去,最後選了一塊後腿肉給衛老太。
“一共才幾塊後腿肉,我都沒沾到味呢,就少一塊了。”
眼不見為淨,周桂心疼地把提起來的那塊後腿肉,砰地丟到旁邊的簸箕裡。看都不再看一眼,生怕多看一眼,就會忍不住把肉提回來。
“奶,不心痛,等我長大了,我天天煮後腿肉給你吃。”
衛子英小爪子提著那條讓她很好奇的豬後腿,大眼睛眯著豬蹄子上的刀口,一邊貼心地安慰她奶,一邊研究鍋子頭把豬吹脹的奧秘。
看了一會兒,衛子英就知道咋回事了。
原來他吹的不是豬肉,而是豬皮。
把豬皮當氣球一樣吹,豬就發脹了,但衛子英還是沒弄明白,為啥要把豬吹脹。
“哈哈,好,那奶等著。”
也不知道是不是被乖孫孫的話安慰到了,周桂哈哈一笑,終於不那麼心疼了,轉身,又拿著刀在另一塊肉上割了一刀。
這塊肉比較瘦,沒多少肥的,她準備等會叫老大給隔壁莊子她四姐送過去。
她孃家八兄妹,死的死,散的散,如今落戶在這甘華公社的,就剩下這個四姐和鎮上的老大哥了,一年到頭她也沒什麼可以給他們的,就每年殺豬的時候,送上一斤肉。
周桂是周家最小的女兒,在記憶中,那個年代比起現在來更難,至少現在還能餬口飯吃,餓不死。可小日子橫行的那些年,到處戰亂,居無定所,她是跟著大哥和四姐逃難,從北方逃到甘華鎮,這一路上,是大哥和四姐討飯把她養活的。
至於其他的家人,從離開北方老家後就散了,幾十年過去,連個音訊都沒有。
“天天后腿肉,地主家的老太太,都不見得吃的起。衛二嬸子,你福氣還在後頭,等著享你家小英子的福吧。”隔壁院子,錢二媳婦出來倒水,恰好聽到祖孫兩的對話,樂呵