末了，還小聲對十一娘道，“聽說是給一個要辭官回鄉的一品大員建的頤養天年的地兒……”
十一娘道了謝，又問了他們一般什麼時候開始吃午飯，臨走，那人還揮著手讓他們早點來。
離了那地，十一娘拉著夏承和往西市走，路上，興奮的跟夏承和商量，“爹，他們那每天有一百來號人，咱們就算是賣熱湯，一碗一文錢一天也是一百多文的收益，再隨便賣點其他吃食，麵條，包子，饅頭之類的，你覺得如何？”
“這麼多人？”夏承和吃了一驚，隨即對女兒的提議皺眉，“熱湯哪裡值得上一文錢？不會有人買賬的。”
十一娘神秘一笑，“如果我們熬的是骨湯呢？用豬骨熬製四五個時辰的濃湯，強身健體，一文錢一碗！”
其實胡辣湯最合適，可惜不知道為什麼這個地方竟沒有辣椒，讓她想好的許多菜式都做不得。
夏承和眼睛一亮，“這倒是個好的！可咱們在哪裡熱湯……”
十一娘笑著將剛才在角落裡發現的一個簡易爐灶說了，“到時候咱們就在上面架口鍋，熱包子熱湯都不愁了戰神。”十一娘想起現代在孤兒院見過的取暖用小爐子，想著要是這生意能做，她就去找人做個小爐子，攜帶也方便。
聽了十一孃的話，夏承和點了點頭，這倒是不錯。
他剛才也聽到了那些人的對話，有了熱湯人就想吃熱飯，他們每日的工錢比其他家多十個銅錢，走上街買一大海碗能吃飽的麵條要五個銅板，他們若能在五個銅板內讓人吃飽，這生意就穩打穩的能做了！
夏承和將自己想的與十一娘說了，父女倆的想法竟驚人的一樣。
初步定了骨湯，包子，饅頭，麵條這幾樣。熬骨湯，要骨頭；賣包子，要素餡肉餡要麵粉；賣麵條，要提前擀好麵條；賣饅頭，也要麵粉。
先去西市找張二叔定了他家殺豬剔下的骨頭，今日讓他給送去九里亭，以後就每日他們收攤的時候順道帶回去。
又要了旁邊老大爺家的雞，雞湯味鮮，素餡肉餡都用得著。父女倆商量了半天定了素餡肉餡各兩個，素餡的，一個豆腐酸菜，一個鹹菜雞蛋；肉餡的，一個豆角肉沫，一個木耳雞丁。知道以後十一娘每日都要一隻雞，老大爺笑的臉都成了一朵花，還特豪氣的道，“丫頭，你放心要，我家賣完了我村裡還有好多，保管你每日都有雞肉吃。”
付了兩家的錢，父女倆又轉戰去找賣面的米麵鋪子，問了價錢，竟比米貴那麼多，一袋面約一百斤，要價三百文！
還有那漲價的速度……
年前還只十四文一斗的大米現下已漲到了二十文。